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营养早餐推荐“红薯饼”

编辑：珍珍发布时间：2014/8/26

红薯的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。

材料：
红薯1个、油适量、糖适量、糯米粉
做法：
一、红薯去皮；
二、切成小片；
三、放在锅中蒸15分钟，将红薯片蒸熟；
四、趁热压成红薯泥；
五、在红薯泥中加入适量糯米粉，揉成团；
六、将面团分成大小适当的若干份，揉成小面团；
七、在模具中放入适量糯米粉，将小面团压入模具成饼状，放在一连备用；
八、平锅放油，放入做好的小饼
九、小火煎至两面金黄，即可
红薯中还含有一种类似的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
红薯中富含的β－胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸（DNA）的损伤，起一定的抗癌作用。