无论是聚会、庆祝还是应酬，中国人都有喝酒的习惯，适量地喝酒，心情舒畅，往往会化害为益，收到意外的好处。那么作为五谷杂粮之一的高粱酒有什么功效和作用呢，一起看看吧。
高粱酒的功效
高粱酒的功效一
高粱酒味甘、性温、涩、入脾、胃经。
高粱酒的功效二
高粱酒主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
高粱酒功效三
高粱酒具有和胃、消积、温中，涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效。
高粱酒的功效四
高粱酒温中，利气止泻、涩肠胃，止霍乱。适用于下痢及小便湿热不利。
高粱酒是由高粱制成，是可靠地食品。高粱中的高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味。
高粱酒的作用
高粱酒是一种保健饮料，能促进血液循环，通经活络，祛风湿。医用酒精用于伤口消毒，食用酒精用于配制内服药物，无水乙醇用作化学试剂、用于化学分析和科学试验。工业酒精用作燃料和化工行业生产各种化工产品。
高粱酒性能，味辛、入口柔顺，性温。能和血，祛寒壮神，宣导药势。此外，高粱酒又可温养脾胃，米酒、黄酒有一定补益作用。
蒸馏酒尚含高级醇、脂肪酸、醛、酯类物质和少量挥发酸、不挥发酸。如台湾纯高粱酒中含甲酸、乙酸、丁酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸戎酯、丁酸戎酯，少量的丙醇、丁醇、戎醇等。少量饮酒、饮高粱酒，可使唾液、胃液分泌增加，促进胃肠消化和吸收。
乙醇在胃肠道中吸收迅速，低浓度酒较高浓度酒易于吸收。进入体内的乙醇绝大部分被完全氧化，放出热量，少量未被氧化的乙醇，主要通过肾、肺排出。中等量的乙醇可促进血液循环、扩张皮肤血管，故常致皮肤红润而有温暖感，但不能持久，最终是使热量耗散。乙醇能使大脑抑制功能减弱而显示出较长时间的兴奋现象。非蒸馏酒有不同程度的营养补益作用。
[用途]用于痹证，经脉不利，肢体疼痛，拘挛；胸痹，胸阳不宣，胸部隐痛，或胸痛彻背；血瘀或阴寒内盛的病证；劳累后体倦神疲，肢体酸痛。
高粱酒的功效及高粱酒的作用就为大家介绍到这里，高粱酒利气止泻、涩肠胃，止霍乱，适量的喝对身体是有好处的，但是不可酗酒哦。