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花胶怎么煲汤,花胶汤的功效

编辑:玲玲  发布时间:2016/8/13

花胶在生活中有着很多的烹饪方法,比如花胶汤不仅仅口味上比较好,对于一些肾虚的患者也是有着很好的补肾的作用的,但是大家也知道在饮食方面是有很多的事情需要注意的。那么,花胶怎么煲汤,花胶汤的功效是什么呢?

花胶怎么煲汤

冬虫草花胶炖鸡

材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量

做法:

1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。

2.冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。

花胶排骨汤

材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵

做法

1、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。

2、洗净排骨,出水。

3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。

鸡脚花胶汤

用料:鸡脚8只,花胶150克,冬菇6只,姜1小 块。

做法

1、鸡脚斩去趾甲,洗净出水过冷河。

2、花胶先浸透发起,变软切件。

3、把适量清水煲滚,放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时,汤成下盐调味即可。

功效:滋阴补气,补脚力。

花胶汤的功效

对于女性来说,花胶是女性补充胶原蛋白的最佳选择,人体皮肤中的蛋白质有70是胶原蛋白,所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤看起来光滑饱满,柔软又富有弹性。随着年龄的增长,皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度,于是皮肤失去弹性变薄老化,出现松弛、皱纹、干涩等现象,所以适时补充胶原蛋白,可使皮肤恢复青春活力。这个时候花胶就是首选了。

尤其是对于处在怀孕和坐月子妈妈们来讲,花胶的好处更是大大的。怀孕期间吃花胶,除了能有效的补充妈妈的营养之外,对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。而坐月子吃花胶则能帮助产妇迅速恢复体力和身体机能,补血气,增强抵抗力。

所以花胶对于女人来说可是一大补品,不管是对于普通的女性亦或是孕妈们来说,常喝花胶汤都是非常有益的哦!

花胶汤的食用禁忌

花胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用,可追溯至汉朝之前。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2,脂肪仅为0.2,是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶一般人群都可以食用。

1、适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用;适宜痔疮之人食用;

2、鱼鳔味厚滋腻,胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食;感冒未患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用。

关于花胶怎么煲汤,花胶汤的功效就介绍到这里了。当大家买回来花胶,可以根据上文介绍的几种食疗办法进行烹饪,不仅仅可以满足自己的胃,还能有着调理身体的作用岂不是两全其美。

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