香菇能做什么汤？香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。日常生活中深受大家所欢迎。香菇不仅能用来做菜，还能用来做汤哦。那么，香菇能做什么汤呢？香菇做什么汤好喝？让我们了解下。
香菇青菜汤的做法
材料
香菇4颗，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙（10ml），盐1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克）
做法
1、虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用；
2、锅中放油，倒入香菇片翻炒；
3、倒入适量的水；
4、倒入青菜；
5、最后放入虾皮；
6、临出锅时，倒入调味料即可。
香菇豆腐汤的做法
材料
鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精
做法
1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。
2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。
3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。
5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。
6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。
香菇炖鸡汤的做法
材料：新鲜老母鸡半只（带鸡杂），香菇适量，生姜一大块
做法：
1.准备材料：新鲜老母鸡半只（带鸡杂），香菇适量，生姜一大块。
2.香菇提前用清水泡开。
3.鸡肉斩件。
4.汤煲里放入适量的清水。
5.放入鸡肉和鸡杂。
6.放入香菇。
7.大火煮开后，改小火煲2个小时左右。
8.放入适量的盐调味，再煲10分钟即可。
香菇能做什么汤？以上香菇汤的三种做法是日常常吃的，不仅口感好，营养还丰富，喜欢的朋友自己做吧。