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吃豆腐会胖吗,豆腐的热量

编辑:小新  发布时间:2017/3/22

豆腐是很多人喜爱的家常小菜,豆腐具备宽中益气、调和脾胃等功效。听说豆制品吃多了易发胖,那么吃豆腐会胖吗?豆腐的热量是多少呢?

吃豆腐会胖吗

豆腐是中国传统的食物,嫩滑不油腻的口感和丰富的营养也使它受到更多人的喜爱。而且,很重要的一点是,吃豆腐不会使人发胖。

豆腐的热量

热量:81大卡(100克)

适宜人群:一般人群均可食用。豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。

豆腐热的含量

白豆腐热量:81大卡/100克;营养成分:碳水化合物4.2克,脂肪3.70克,蛋白质8.10克,纤维素0.4克;

油豆腐热量:244大卡/100克;营养成分:碳水化合物4.90克,脂肪17.60克,蛋白质17.00克,纤维素0.6克;

豆腐脑热量:15大卡/100克;营养成分:碳水化合物0.00克,脂肪0.80克,蛋白质17.00克,纤维素1.9克;

豆腐干热量:140大卡/100克;营养成分:碳水化合物11.50克,脂肪3.60克,蛋白质16.20克,纤维素0.80克;

豆腐皮热量:409大卡/100克;营养成分:碳水化合物18.80克,脂肪17.40克,蛋白质44.60克,纤维素0.20克。

豆腐的热量高吗

豆腐热量不高。

热量:81大卡(100克)

分类:坚果、大豆及制品

评级:A级

食物分A到E五个级别,A是最高的。A级食物适合减肥时吃。

度量单位热量(可食部分热量)

1片豆腐(100.0克)81大卡

1块豆腐(450.0克)365大卡

标准(100克)81大卡

豆腐的功效与作用

1.更年期的“保护神”

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

3.降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。

4.抗血管

制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

5.牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。

6.补益清热养生

豆腐为补益清热养生食品。

豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。

吃豆腐的注意事项

1.少吃油豆腐。油豆腐是油炸制成的,多吃容易长胖。

2.豆腐中含有嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人,以及血尿酸浓度增高的患者,多食豆腐易导致痛风。

3.一次不宜吃太多。豆腐含有丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易出现腹胀、腹泻等症状。

以上就是对吃豆腐会胖吗,豆腐的热量的介绍。吃豆腐是不会发胖的,豆腐有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。

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