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牛油果怎么吃,牛油果的吃法

编辑:小新  发布时间:2017/6/24

牛油果怎么吃?牛油果的吃法有哪些?牛油果可以直接吃,但第一次吃的人会不习惯,其独特的口感让很多人不知道怎么吃这么有营养的食物。下面小编为大家介绍一下牛油果都有哪些吃法。

牛油果怎么吃,牛油果的吃法

牛油果既好吃又有益,是很多人喜爱的水果,它的吃法可有不少呢!来看看牛油果怎么吃吧!

一、直接吃

将牛油果洗干净,去皮去核,切成小块,直接食用,注意细细品尝,很多人第一次吃可能会不太习惯。

二、做沙拉

把牛油果切成1厘米见方的小颗粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

三、涂在面包片上

这是很简单的一种吃法,牛油果切开后,用小勺舀起,当果酱,涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。

四、做奶昔

牛油果奶昔

材料:新鲜牛油果1颗,香蕉1根,低脂酸奶1/2杯,蜂蜜。

做法:

1.牛油果去皮去核,将其中半个切成小块后待用。

2.香蕉去皮,切成2厘米左右的小块后待用。

3.将所有原料放入搅拌机中。

4.尽可能将其搅拌均匀,以没有大块果肉为最佳,最后倒入杯中即可。

五、配砂糖

挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃。

六、蘸芥末酱油

把比较生的牛油果蘸芥末酱油,这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个,对半切开,取走果核,再一切二,用小刀剥去外皮,将果肉切成0.5cm-1cm的片状,装盘;备生抽酱油一小碟,芥末少许。蘸食,口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

七、做汤

由于牛油果细腻的质地,用它来做汤底再好不过了,不仅能使汤更加香浓,而且更能增添特殊的风味。

牛油果番茄汤

材料:牛油果2个,番茄3个,西芹、洋葱,香叶、牛肉清汤适量。

做法:

1.洋葱切丝,用2汤匙牛油炒香;西芹切粒,下锅一起炒;番茄去皮去籽切粒,和洋葱、西芹一起翻炒,然后倒入牛肉清汤,大火煮开,转小火煮20分钟。

2.此时处理牛油果:去皮去核切丁。牛油果的外壳看起来很坚硬,其实很好剥的,用刀子切开,然后用勺子挖出果肉切丁。

3.等到汤煮好的时候,我们用搅拌机将它弄成茸状,然后再煮一会儿,把牛油果粒、盐和胡椒粉加进去进行调味。

牛油果的食用处理方法

1.先将牛油果纵向对切,去核。如果肉粘在核上,向反方向轻轻一拧,然后用刀一拨或用勺舀出即可。

2.切出来的部分,先横向切成比较厚的片状。

3.现在去皮,轻松简单,直接撕掉即可。

4.再分解成片、块或者丁。

吃牛油果的注意事项

1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃,不能久放,不然很快就会氧化变黄,即使加了柠檬汁也没什么用了。

2、牛油果营养价值虽然高,但也不可无节制多吃,一天最多吃一个就可以了。牛油果是水果中能量最高的一种,脂肪含量约15%,比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量,能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。

牛油果的适用人群

怀孕期,孕妇,乳母,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女。

健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质。

对牛油果怎么吃,牛油果的吃法的介绍就到这了。牛油果必须新鲜开新鲜吃,否则很快氧化变黄。切开的牛油果非常容易变黑,可以涂抹上一点柠檬汁,包裹在保鲜膜里,放置其氧化。但还是要尽量快吃,放置过夜还是容易变黑。

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