众所周知，红豆薏米粥是一款养生粥，不仅能辅助治疗湿疹，还能消肿，减肥等。对于这样一款诱人的美食，红豆薏米粥怎么做好吃呢？一起来了解一下吧：
红豆薏米粥怎么做好吃
红豆薏米粥怎么做好吃呢？前期的准备工作很重要，因为红豆和薏米都是比较难煮的食材，因此在煮之前必须先用水泡上2个小时候，若想好吃的话，可根据自己的口味加入自己爱吃的百合、黑芝麻等。下面为你介绍两种美味红豆薏米粥的做法：
做法一
材料：红豆200克，薏米200克，红薯适量，南瓜适量，
做法：
1、将红豆和薏米倒在锅里，加足量的清水。
2、开大火煮沸后，转中火煮30分钟。
3、煮好的红豆薏米稍微晾一下。
4、将红豆薏米水过滤出来，锅里留少许薏米水侵泡红豆和薏米2个小时。
5、过滤好的薏米水，可以加蜂蜜喝比饮料要营养健康。
6、将红薯和南瓜去皮切成大小差不多的块状。
7、把切好的红薯南瓜块连同薏米一并倒进高压锅里，添适量清水加盖开火煮，锅上气后转中火煮10分钟关火，闷至锅里没有气体就可以了。
做法二
材料：薏米200g，红豆200g，红薯适量，南瓜适量
做法：
1、准备好原材料；
2、将红豆和薏米倒在锅里，加足量的清水；
3、开大火煮沸后，转中火煮30分钟；
4、煮好的红豆薏米稍微晾一下；
5、将红豆薏米水过滤出来，锅里留少许薏米水侵泡红豆和薏米2个小时；
6、过滤好的薏米水，可以加蜂蜜喝比饮料要营养健康；
7、将红薯和南瓜去皮切成大小差不多的块状。
8、把切好的红薯南瓜块连同薏米一并倒进高压锅里，添适量清水加盖开火煮，锅上气后转中火煮10分钟关火，闷至锅里没有气体就可以了。
红豆薏米粥的功效与作用
红豆、薏米是日常生活中常见的两种食材，将二者熬制成粥，不仅能使其中的营养成分充分被人体吸收，还具有多种的养生功效。那么，红豆薏米粥的功效与作用有哪些呢？
1、祛湿健脾胃。薏米，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气；而红豆，在中药里称为“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃的功效，更由于它是红色的，红色入心，因此它还能补心。将薏米、红豆熬制成粥，意在使其有效成分充分被人体吸收，同时也不会对脾胃造成负担。
2、消肿减肥。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过程度有深有浅罢了。祛湿性较强的药物或食物，能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的消肿减肥功效，既能消肿减肥，又不伤身体，尤其是中老年肥胖者，疗效特别显着。
3、赶走便秘。因脾虚生湿，湿滞肠腑，导致大肠传导阻滞而出现便秘并非少见，主要表现为大便困难，腹胀脘闷，困乏无力，肛门灼热等等，此时可采用具有健脾化湿功效的食品来治疗。而红豆性平味甘，有利水、除湿、健脾、解毒之功效，薏米性微寒味甘，能健脾、渗湿、止泻、排脓，且二者都含有大量的纤维素，可以促进肠蠕动，有助于排便。
红豆薏米粥什么时候吃最好
红豆薏米粥什么时候吃最好呢？建议早上使用，早上胃活动能力强，比较容易消化吸收，而晚上胃处在休息的阶段，若这时候吃红豆薏米粥的话，不仅会影响消化，且营养也吸收不了。
红豆薏米粥的其他食用建议：
对于想通过红豆薏米粥来去湿气的人群，建议长期食用。因为一般体内痰湿较盛是长时间积累的，从饮食调理的话完全去除是非常困难的，一般可以长时间喝，没有规定一天几次的粥但可以长时间喝的，一天三顿喝都可以，但如果体内湿邪较大，建议最好能喝中药调理一下，单靠红豆薏米粥是不行的，平常还要注意其他饮食，不要吃辛辣刺激及生冷油腻的食物。多锻炼身体
对于不同体质的人，在煮红豆薏米粥的时候添加不同的食材，具有不同的疗效哦！
1）体质偏寒：里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以；
2）失眠：体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些莲子、百合；
3）女性痛经：可以把薏米去掉，熬点红豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛；
4）关节疼痛：加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。
红豆薏米粥的禁忌
红豆薏米粥成为了广为受欢迎的美食，其功效颇多，但是即使如此，红豆薏米粥也有一定的食用禁忌，下面就来看看红豆薏米粥的禁忌有哪些吧！
1、经期女性避免食用。因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。
2、不能当药吃。薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，最好是找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗！
3、孕妇禁吃。怀孕中的孕妇，如果没有感觉湿气很重的情况下，都最好不要食用薏米，因为薏米还是带有寒凉性质的，但红豆就可以吃，用大枣、百合、枸杞等食材将薏米代替掉，煮成粥同样也可以祛湿，甚至还带有其他功效的呢。
4、不能和大米同煮。在煮红豆薏米粥的时候，注意不要加入大米一起煮，尽管在大家的印象中，粥必须加米才行，但是这样一来，会导致红豆和薏米的功效消失，不具有祛湿的功效哦。因为大米是生长在水中的，具有一定的湿气，而红豆薏米粥主要的功效就是祛湿，如果在煮的时候加入大米，粥变稠的同时，功效也会变差。
5、消化能力差的人少吃。薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，对于消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃。
6、汗少，制作简单，但是口味非常甜糯，而且还有丰富的营养成分。
红豆薏米粥怎么做好吃？以上就是相关介绍啦！如此美味又营养的粥品，做给家人吃是不错的选择哦！具体有待你亲自下厨去尝试啦！