猪肉丸子是一道简单又美味的家常菜，那么猪肉丸子除了好吃之外有什么功效和作用呢？下面我们具体来看看猪肉丸子的营养价值吧！
猪肉丸子的营养价值
1、猪肉味甘，性平。能滋阴，润燥，补血。
2、肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白质、磷、钙、铁等；瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁等，后者含量较肥肉多。
3、具有补肾养血，滋阴润燥之功效。
4、猪肉煮汤饮下，可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘。
温馨提示：够买猪肉的时候一定要注意了不能随意的挑，如果猪肉不新鲜对于身体也是会有一定的影响的，所以在吃猪肉的时候要按照以上的方法，来挑选新鲜的猪肉来吃，这样对于身体才会更加健康。
猪肉丸子用什么肉
在做猪肉丸子的时候，建议用猪后腿的肉哦！要知道猪后腿的肉是真真正正的肥瘦皆宜，做猪肉丸子就是要有一点点的肥肉才好，而猪后腿的肉完全满足做猪肉丸子的条件呢！
当然了，如果你不喜欢吃肥肉，或者是一点猪肥肉都不能吃，那么毫无疑问，直接买纯瘦肉回家做吧，做出来的味道也是不错的！
猪肉丸子的食用注意事项
首先是禁忌人群。虽然说猪肉基本上是人人都可以吃的，但是还是有小部分人在吃猪肉的时候需要格外注意，包括肥胖体质的人群以及高血压、高血脂及冠心病等心血管疾病患者，这类人群不宜吃肥猪肉，瘦猪肉也要少吃。
其次是禁忌搭配。有些食物是不能与猪肉一起搭配的哦，这点需要格外注意呢！不能与猪肉搭配的食物有：豆类食物、香菜、牛羊肉以及菠菜、百合、雪梨、杏仁等。
以上就是猪肉丸子的营养价值的相关介绍了，希望能够帮助到您，猪肉丸子是相当受人欢迎的一种食物，不管是煮汤还是油炸，都是十分的可口。