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绿豆能炒着吃吗,绿豆能不能炒熟

编辑:艳秋  发布时间:2018-4-12  浏览:1866次

    绿豆,常常被人们用来煮粥,而最有名就是绿豆汤了,是炎热夏季消暑的最好饮品了。那么,绿豆能炒着吃吗?绿豆能不能炒熟呢?下面就随小编一起来了解一下吧。

绿豆能炒着吃吗,绿豆能不能炒熟

绿豆能炒着吃吗

    绿豆可以炒了吃,但是炒之后,使用水煮之后味道更加好。吃炒的绿豆,不会引起肥胖。

    绿豆属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。

    绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色,黄色的,这种品质很稀少,目前只在江西鄱阳看到,外表黄色,豆皮比绿色更薄,营养更佳。

绿豆能炒着吃吗,绿豆能不能炒熟

绿豆能不能炒熟

    绿豆是可以炒熟的。

    绿豆炒之后,使用水煮之后味道更加好。吃炒的绿豆,不会引起肥胖。一般的来说绿豆是不这么来吃的,绿豆本身是属于凉性的,可以清热解毒。

    但是绿豆吃多了会放臭屁,还有就是肯定没有煮那么容易消化而且营养也没有那么好,而且吃多了容易上火,但是蒸煮之后的绿豆是降火的。

绿豆能炒着吃吗,绿豆能不能炒熟

绿豆的营养成分

    每100克绿豆中含有蛋白质23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1:、维生素B2:、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。

    绿豆所含蛋白质主要为球蛋白,并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰丝氨酸等成分。

    绿豆能炒着吃吗?绿豆能不能炒熟?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。绿豆营养价值虽然极高的,但是,却属于寒性,体寒的人是不可以吃的哦。

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