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冬瓜炒肉怎么炒,冬瓜炒肉的做法

编辑:艳秋  发布时间:2018/7/5

冬瓜是我们常吃的蔬菜之一,别看它大大肥肥的,模样有点笨重,但是它的营养也不可小觑。冬瓜炒肉是我们常吃的,那么冬瓜炒肉怎么炒呢?今天就随小编一起来了解一下冬瓜炒肉的做法吧。

冬瓜炒肉怎么炒

原料:

冬瓜500克,瘦肉100克,红萝卜丁少许。十三香、葱花适量,姜、盐、味精少许。

做法:

1.500克去皮去瓤,切2公分见方薄片;瘦猪肉100克切2公分见方薄片;

2.锅放底油,加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许,炒出香味;

3.加肉片炒熟,加冬瓜炒至晶莹透亮,加1勺水,继续炒至水干(有少许汤汁也可以),加盐、味精出锅装盘。

冬瓜炒肉的做法

主料:冬瓜500克,瘦猪肉100克,

辅料:胡萝卜片少许,

调料:十三香,葱花,姜,盐,味精

做法:

500克去皮去瓤,切2公分见方薄片;瘦猪肉100克切2公分见方薄片;锅放底油,加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许;炒出香味;加肉片炒熟,加冬瓜炒至变色,加1勺水,继续炒至水干,加盐、味精出锅装盘。

冬瓜怎么炒好吃

材料:牛肉135克,冬瓜180克,姜片、蒜末、葱段各少许,盐3克,鸡粉2克,料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量。

方法步骤:

1.洗净食材,去皮冬瓜切片;牛肉切片腌渍10分钟至入味。

2.热锅注油烧至四成热,倒入牛肉片滑油至变色后捞出,沥干油。

3.用油起锅,放姜、蒜、葱爆香,倒入冬瓜片炒匀,注适量清水,快速翻炒至冬瓜熟软,放入牛肉片。

4.淋入适量料酒、生抽,再加入盐、鸡粉,炒匀调味,用少许水淀粉勾芡,翻炒至食材入味即成。

冬瓜炒肉怎么炒?以上就是小编为大家整理的冬瓜炒肉的做法啦。这道菜简便易做,不过要注意冬瓜的熟烂程度哦,成菜要脆嫩可口,这样才好吃。

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