鱼豆腐大家都爱吃，烫火锅什么的几乎必备，那么今天咱就一起来看看鱼豆腐怎么做好吃，鱼豆腐的做法，随小编一起来往下看吧。
鱼豆腐怎么做好吃
第一步、鱼要先处理一下。
第二步、取出鱼肉，剔除鱼刺。
第三步、把鱼切成很多的小块，把鸡蛋放入鱼中。
第四步、用料理机打鱼肉，记得要不断的在里面加水哦！
第五步、用酱油弄好，把鱼泥放入模型里。
第六步、把模型放入烤箱里哦！
第七步、最后等待凉了以后，就能切块了。
第八步、最后放入油锅炸3到5分钟。
第九步、好吃的鱼豆腐出锅了，很香！
鱼豆腐的做法
主料：淡水鱼1条（1500克）
辅料：鸡蛋100克、发菜10克、胡萝卜50克、老姜10克、川盐15克、味精15克、胡椒粉5克、香菜5克、肥膘50-100克
制作方法：
1、宰杀除去内脏洗净，将鱼皮、骨除掉，剁成鱼泥状待用。
2、备好的鸡蛋清液、姜汁、川盐、肥膘与鱼泥一同拌匀，上笼蒸8分钟后即成糕坯。
3、将蒸好的鱼糕改刀成长方形片装入盘中，周围摆上用蛋皮、发菜、胡萝卜丝备好的秀球，香菜叶。
4、用高汤调好的玻璃欠汁浇入盘中的成型即成。
鱼豆腐的营养价值
自古无鱼不成宴，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点，一直被人们所喜爱。其实人们只知道鱼好吃，但对于鱼的营养价值认识并不全面。
科学研究表明：鱼为益智食品，对于儿童的智力发育，中年人缓解压力，提神醒脑，老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。
鱼豆腐怎么做好吃？以上就是小编为大家整理的鱼豆腐的做法啦，鱼豆腐主要用鱼，水加一些食品辅料制作加工，里面不含大豆，只是因为形状像豆腐，因此我们把它命名为鱼豆腐。