月饼味道可口，营养丰富。不过有时候中秋节月饼没有吃完，月饼是中秋节的重要美食，有时候买了很多中秋节月饼。那么月饼没吃完怎么办？月饼可以用来做什么菜呢？
月饼没吃完怎么办
月饼三明治
月饼切成薄片，夹在两片全麦面包之间，做成三明治。然后再配合低脂牛奶，外加一份水果。这种吃法，适合以五仁、巧克力、蛋黄或者咸肉为馅料的月饼。
月饼豆浆
月饼切成小丁，然后和豆子一起放入豆浆机磨成豆浆。注意，不要再放花生、核桃之类的果仁。这种吃法，适合以豆沙、莲蓉、枣泥、五仁或者水果为馅料的月饼。
葱炒月饼
适合火腿月饼。月饼切成小长条，然后加入葱段、姜丝、精盐和味精，下锅稍微一炒就可以了。
月饼可以用来做什么菜
拌月饼
将火腿、酱肉馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、味精，月饼便成了爽口的佐餐小菜。
炒月饼
将火腿、鸭肉类的硬馅月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可作小菜。
炸月饼
将豆沙、枣泥、百果等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。
煎月饼
将火腿、鸭肉类月饼，平剖成2至3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好，封口，煎片刻即成。这种月饼松软香爽，营养丰富。
月饼能放在冰箱里吗
能。
月饼和其他的淀粉类食物一样，可放冰箱中保存，能有效的延长月饼的保质期。但是，不是所有的月饼都一定适合存放冰箱中，除了冰皮，鲜肉馅的外，其他的并不建议放冰箱。
月饼放冰箱能放多久
月饼属于高淀粉食物，冰箱的低温能延缓月饼变质，延长其保质期，但也只能延长很有限的时间，月饼在冰箱中也仅能存放半月左右，过久存放还是会变质，变味。
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