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冬瓜皮上的白霜要洗掉吗,冬瓜皮怎么做好吃

编辑:浩东  发布时间:2019/1/15

成熟的冬瓜会在表皮分泌的一种蜡质,这种蜡质会在冬瓜表皮沉积,形成一层层的白霜。那么冬瓜皮上的白霜要洗掉吗,冬瓜皮怎么做好吃?一起来了解下。

冬瓜皮上的白霜要洗掉吗

冬瓜皮上的白霜不需要洗掉。

成熟的冬瓜会在表皮分泌的一种蜡质,这种蜡质会在冬瓜表皮沉积,形成一层层的白霜,冬瓜皮上的白霜越多,说明冬瓜的成熟度越高,而且冬瓜皮白霜对人体也没有害处,是可以食用的。

冬瓜皮上的白霜有保护冬瓜的作用,如果想让冬瓜存放的时间久一点,最好就不要将白霜洗掉,而且在用冬瓜皮煮水喝的时候,也不需要洗掉,因为白霜还具有一定的药用价值,有清热润燥的作用。

冬瓜皮怎么做好吃

冬瓜皮蚕豆瘦肉汤

材料:猪肉100克,冬瓜皮80克,蚕豆60克,盐3克。

做法:将冬瓜皮、蚕豆洗净,猪瘦肉洗净,切件。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸一小时,调味即可。

冬瓜皮猪苓鲫鱼汤

材料:鲫鱼500克,猪苓30克,冬瓜皮30克,姜5克,盐5克,味精2克。

做法:将鲫鱼活杀,去磷,鳃及内脏,洗净。猪苓、冬瓜皮、生姜洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。

荷叶冬瓜皮减肥茶

材料:荷叶100g、冬瓜250g。

做法:首先来处理冬瓜,要把冬瓜切成小片备用,然后把荷叶、冬瓜加水放在不锈钢锅中大火烧开。然后紧接着转入小火熬煮20分钟,再加水500g,烧开。熬煮20分钟,两次熬制的水混合在一起即可。

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