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吃辣萝卜有什么好处,辣萝卜的功效与作用

编辑:艳秋  发布时间:2019-1-29  浏览:1123次

    萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,萝卜还有很多新吃法和好处。那么吃辣萝卜有什么好处呢?辣萝卜的功效与作用有哪些呢?下面就随小编一起来了解一下吧。

吃辣萝卜有什么好处

    萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸,以及无素钙、磷、铁等。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分,对人体消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之不为人体吸收;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分,使之为人体所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味,能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,萝卜的这种功能使它赢得了“小人参”的美称。

    1、预防感冒

    萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,因此,常吃萝卜具有预防感冒的作用。

    2、抗菌作用

    萝卜中含有的杀菌素有抗菌作用。

辣萝卜的功效与作用

    1、增强机体免疫功能:

    萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

    2、帮助消化:

    萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

    3、帮助营养物质的吸收:

    萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

如何挑选萝卜

    1.看颜色。新鲜白萝卜,色泽嫩白;

    2.掂分量。新鲜白萝卜掂起来比较重,捏起来表面比较硬实,反之,则表明白萝卜不新鲜;

    3.看根须。如果白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜;

    4.看表面气眼。如果白萝卜表面的气眼排列均匀,并在一条直线上,那么大多情况下,这是甜心白萝卜,反之,则可能会有些辣。

    吃辣萝卜有什么好处?辣萝卜的功效与作用有哪些?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外,其药用价值更令人刮目相看。

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