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苦瓜鳝鱼汤好吃吗,苦瓜鳝鱼汤的做法

编辑:浩东  发布时间:2019-5-6  浏览:69次

    苦瓜鳝鱼汤是一道补中益气的汤品,而且苦瓜和鳝鱼都是营养价值很高的食物,那么苦瓜鳝鱼汤好吃吗,苦瓜鳝鱼汤的做法?一起来了解一下吧!

    苦瓜鳝鱼汤好吃吗,苦瓜鳝鱼汤的做法

苦瓜鳝鱼汤好吃吗

    苦瓜鳝鱼汤并不是每个人都喜欢吃的,这是因为苦瓜有些苦苦的味道,不少人尤其是小朋友很不喜欢它的味道,因此不爱吃苦瓜的人一定不会喜欢苦瓜鳝鱼汤的,但是由于这道汤品可以清热解毒,还能补中益气,因此还是很推荐大家食用。

    苦瓜鳝鱼汤虽然有着苦瓜的苦味,但是这道汤品由于加入了鳝鱼,因此鱼的鲜味才是大头,用新鲜鳝鱼来煲汤有着十分可口的鲜味,而苦瓜的味道反而会为汤品增加一丝苦味,反而会吸引不少人,不信你就去试试吧。

苦瓜鳝鱼汤的做法

    准备材料:鳝鱼、苦瓜、姜、葱、料酒、盐、白糖、味精

    做法:

    1、将鳝鱼处理好之后清理干净,切成段;

    2、苦瓜去蒂后洗净剖开两半,除去瓜瓤后切成长条;

    3、在锅中放入适量油烧热,下入姜片和葱爆香;

    4、将鳝鱼段加入到锅中,爆炒后加入料酒炒到七成熟;

    在锅中倒入适量清水,煮沸后加入苦瓜条、食盐和白糖,煮上半个小时左右即可出锅。

苦瓜鳝鱼汤适合哪些人吃

    苦瓜鳝鱼汤是一道补中益气的汤品,因此它十分适合身体虚弱、气血不足的人食用,很多人应该各种原因出现营养不良,这时候不妨常吃一些苦瓜鳝鱼汤,可以帮助改善身体状况。

    苦瓜鳝鱼汤虽然营养丰富,但是对于一些人群来说,这道汤品不仅不会对身体有益,反而还是伤害身体,最典型的就是孕妇,孕妇可以偶尔吃一些,但是大量吃或者长期吃是比较危险的,因为苦瓜是一种凉性的食物,而且味苦,这种食物很容易伤及脾胃,尤其对于孕妇来说比较危险,可能会造成流产,因此建议准妈妈们要时常注意一些,少吃苦瓜。

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