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菠菜不焯水能吃吗,菠菜为什么不能晚上吃

编辑:浩东  发布时间:2019-8-23  浏览:102次

    菠菜是一种口感丰富,味道也比较好的蔬菜,很多人在秋冬的时候都最喜欢吃菠菜了,那么菠菜不焯水能吃吗,菠菜为什么不能晚上吃?

    菠菜不焯水能吃吗,菠菜为什么不能晚上吃

菠菜不焯水能吃吗

    当然,实际生活中,有些人嫌麻烦,不焯也没啥大碍。对于消化能力正常、身体健康的人来说,草酸在肠道中的吸收率并不高,而少量的草酸被吸收后一般无多大影响。

    而且,菠菜的草酸含量因品种、栽培方式和栽培时间差异,有很大的不同。比如冬天的菠菜往往草酸含量低,涩味比较少,不焯也不觉得难吃。夏天的菠菜草酸多,涩味就比较浓,不焯烫觉得涩嘴。

菠菜为什么不能晚上吃

    菠菜也不是晚上一点都不能吃,晚上是可以吃适量菠菜的,但是吃太多是不好的。

    晚上如果实在想吃菠菜的话,做的时候是把菠菜先用开水煮一下,把里面的草酸煮干净就可以的,如果不煮,里面的草酸钙很容易结石的。

    另外,孕妇不宜多食菠菜。锌和钙是人体不可缺少的微量元素,如果人体缺锌,人就会感到食欲不振、味觉下降。如果孕妇过多食用菠菜,无疑对胎儿发育不利。

菠菜炒金针菇的做法

    材料:菠菜200公克,金针菇1把,蒜头2颗,橄榄油1茶匙,盐1/2茶匙

    做法

    1、菠菜切段;金针菇切段;蒜头切片。

    2、取一不沾锅放油后,爆香蒜片。

    3、加入金针菇、菠菜及调味料拌炒均匀即可盛盘。

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