很多人喜欢吃春卷，春卷味道可口，营养丰富。做春卷有很多技巧，尤其是炸春卷。那么孕妇可以吃春卷吗，春卷要炸多久？
孕妇可以吃春卷吗
孕妇可以适量的吃一些春卷，但春卷的一般都是油炸的，吃的时候一定要控制好量。如果孕妇觉得春卷炸着吃不太营养，可以将春卷蒸着吃也别有一番风味。
春卷皮一般用麦面，也有用鸡蛋皮、豆腐皮者。至于馅料则分南北两派，北方多用韭菜、豆芽、肉丝等，而江南则多用白菜、肉丝、虾丝、海米、芹菜、豆沙、水果等。春卷用微火油炸至金黄色，外酥内嫩，又称为“炸春”。现在人们吃春卷已不再局限于立春日了，平时也经常可以吃到它。但是，春卷在立春日这一天吃起来还是会别有一番滋味的。
健康小贴士：孕妈咪一个礼拜最多吃两次油炸食物，再多，就不可以了。所以，建议准妈妈们在活动量大的周末选择油炸食物。
春卷要炸多久
炸制6-8分钟。步骤如下：
1.将猪肉剁成肉馅，姜、蒜切沫，油豆皮泡好，豆腐捏成碎渣。
2.把姜、蒜、豆腐、盐、花椒面放入肉馅中，加入适量水淀粉，顺一个方向搅拌10分钟，让肉馅上劲。
3.把油豆皮铺好，上面撒上适量水淀粉，抹匀；
4.把搅拌好的肉馅捏成细长条铺在油豆皮的一端；
5.把油豆皮用力裹好，在封口处多抹点水淀粉；
6.把卷好的春卷切成寸段；
7.油锅加入花生油500g,8成热后，放入切成小段的春卷，炸制6-8分钟，外表金黄就可以出锅了。
春卷怎么包不会散
可以使用蛋清，蛋清有很好的粘合力。具体做法如下：春卷皮摊开，在中心放上馅料。一开始的时候，馅料可以少放一些，由下往上包裹住馅料。包的要紧一点，这样炸的时候不会散开。收边处涂点蛋清，放在下面，一个个摆好。炸的时候油温5-6成热，小火慢慢炸。老的豆油比色拉油更加适合炸春卷，会色泽金黄。
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