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蘑菇的做法大全

编辑:娜娜  发布时间:2020-2-27

    椒盐蘑菇-超好吃的下酒菜的做法:

    1.蘑菇洗净,挤干水分,晾干。可以用厨房纸吸一下水,防止下锅时炸油。

    2.面粉100g,加一个鸡蛋,加适量盐,加水搅成糊糊。

    3.水一点点的加,加至搅成可以挂住的糊糊状就可以了。

    4.蘑菇倒进面糊中,翻拌均匀,每个蘑菇都沾上面糊。

    5.锅中倒油,加热。油要多哦

    6.油温至七成热时,依次下入挂好面糊的蘑菇,中火炸五分钟。

    7.炸至表面金黄,变硬之后捞出。

    8.大火再次把油烧至七成热,再次下入蘑菇,大火复炸一到两分钟捞出沥油。

    根据个人口味,趁热加入调味料,拌均即可。

    蚝油白蘑菇的做法

    1.白蘑菇切片,小米辣切小段,香葱切成小段。

    2.少量油放入小米辣炒香(不吃辣的忽略)加入白蘑菇炒扁。

    3.加入1勺蚝油翻炒均匀。

    4.撒上葱花即可完成鲜。

    5.鲜美好吃又下饭哦。

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