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粽子一般能放多久,夏天粽子不放冰箱会坏吗

编辑:艳秋  发布时间:2020-6-28

    每年我们包的粽子多少会剩下一些,这就需要我们进行良好的保存,才不会坏掉。那么,粽子一般能放多久呢?夏天粽子不放冰箱会坏吗?下面就随小编一起来了解一下吧。

粽子一般能放多久

    粽子在常温下可放2天左右,冷藏保持可5天左右。

    1、由于夏天气温高、湿度大,适合各种微生物的生长繁殖,煮熟的粽子在常温下保存两个小时后即容易变质。

    2、粽子属于熟食的一种,在常温下的保质期一般只有几天到一周,而冷藏也只能暂时延长保质期。

    3、常温20度左右放在通风处或凉水里可以放2-3天,但口感不好如果太热的话,就放在凉水里。

    4、端午期间天气炎热闷湿,温度偏高,新鲜粽尽量选择透气性好的包装来存放新鲜粽子,并且不要扎紧袋口,一定要尽快加热食用。

    5、粽子放入冰箱冷藏,在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右,存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。

    6、将粽子放进熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多个小时的“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂,可阻隔细菌进入。

    5、冷冻和真空包装的粽子都可以保存较长时间,在其标签保质期内即可食用。但要注意将其分类分袋放进冰箱。如果是自己家里包粽子,现煮现吃口味较好,也更安全。但注意冷藏不超过3天,冷冻不超过7天。再吃的时候,要重新蒸透,但尽量不要重复冰冻。

夏天粽子不放冰箱会坏吗

    要看你的粽子有没有放馅料,如果放了馅料,像现在夏天天气这么热放在阴凉处至多也就二三天,如果你的是没有馅料的,就是我们说的(枧水粽)阴凉处大概也可以放个半个月吧。冷水泡也不实际吧,那里面都是糯米,而且是熟的,泡了不是更容易坏?

    像现在的天气比较闷热,把粽子放在常温下肯定过不了一两天就会坏掉,所以如果没放进冰箱里尽快吃了,以免浪费食物。

粽子冷冻后的保质期是多久

    1、我们看到的粽子有很多样,有真空装粽子,一种是速冻粽,还有一种是散卖的现包粽子。这样的粽子保质期不会很长也不会很短,那么我看到的现包粽子保质期较短,大多标称能保存3-5天。

    2、我们在超市采购的速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存,我们没回看到这样的粽子保质期长则18个月,短则12个月。

    3、还有一种是真空包装的粽子,这样的粽子都是一般是在常温下保存,很多有品牌粽子保质3个月,有的能保质半年,还有的标称能保存360天。

    4、还有速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道,使其中心温度达到-18℃以下,粽子组织结构不会遭到破坏,保留原有的芳香物质,可以达到18个月以上的保质期,我们买来以后重新加热食用时依保持原有的营养及美味。

    粽子一般能放多久?夏天粽子不放冰箱会坏吗?粽子冷冻后的保质期是多久?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。

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