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红薯怎么蒸好吃,红薯沙拉的做法

编辑:浩东  发布时间:2020/9/26

红薯是生活中常见的食物,很多人日常都喜欢吃红薯,那么红薯怎么蒸好吃,红薯沙拉的做法?

红薯怎么蒸好吃

1、先将大小相似的红薯挑选一下,洗净表皮。

2、然后切除两头,剜平表皮凹凸不平处,确保没有心黑和腐坏。

3、电高压锅入1.5公分热水,上蒸屉,红薯放在蒸屉中,盖盖儿,定时12分钟,蒸好之后自然泄气即可。

4、普通高压锅可以大火烧开压力阀冲上去之后关火,焖至气自然泄光,再次大火烧至压力阀冲上去,重复两次即可。

5、普通蒸锅可以大火蒸5分钟后,改用文火蒸10分钟,再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可。

红薯沙拉的做法

用料:红薯、葡萄干、芒果干、枫糖浆、盐、鲜奶油。

做法: 1.先把枫糖浆、盐还有鲜奶油一起混合倒入碗里,搅拌均匀了。红薯需要蒸半小时,芒果干切成小粒,葡萄干也需要清洗干净。

2.红薯蒸熟了以后就压成泥,把芒果粒和葡萄干都混合在一起,然后再加入已经调好的枫糖浆、酸奶还有沙拉放在一起。

3.把这些食物一起搅拌,就可以享用了。

小贴士:也可以在里面加一些蔓越莓干和菠萝干都可以。如果没有鲜奶的话是可以用牛奶来代替的。

怎么判断红薯熟了没有

红薯很容易判断是不是熟了,只需要将筷子插入红薯中,不会碰到硬芯,红薯整个都是软软的状态,此时红薯就是熟了的。

需要注意的是不能将经常打开盖子扎红薯看熟不熟,会影响红薯的口感,一般在蒸煮好的时候扎一下,若是还没完全变软,就煮5分钟左右就可以了。

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