羊肉适合在冬天食用，因为它热量高且营养丰富。那么，冬天适合怎样吃羊肉吗？下面随小编来看一下冬天羊肉的吃法吧。
冬天适合怎样吃羊肉
1、将羊肉、萝卜洗净切块，分别焯水备用。
2、锅内放入油，油热至七成时，加白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油，同时放葱段、姜片。
3、盖上锅盖炖5分钟后放入热水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，把肉和萝卜炖烂熟即可。
冬天羊肉的吃法
1、羊肉和黑豆的比例约为10:1，将黑豆洗净提前浸泡4~12小时；
2、羊肉洗净切块，如果感觉肉不太新鲜，可以先进行沸水焯烫，注意焯烫时间要短，去掉血水即可；
3、把肉、黑豆和浸泡豆子的水一起放入铁锅或砂锅当中，加入适量的冷水，水量不用太多，能没过肉即可；
4、再加入料酒、生姜、葱段等可以去膻的调料，调味料不宜过多，以免夺去肉本来的香味；
5、调料加好之后，大火烧开，然后改成微火慢炖，一直到汤香气扑鼻、肉柔软好嚼、黑豆软烂为止，出锅的时候，撇去浮油，根据自己的口味放入盐、葱等调味即可。
生姜炖羊肉做法
做法：
1、羊肉洗净，放入滚水中氽烫一下后马上捞出，再次冲洗干净备用。
2、热锅倒入油小火烧热，放入姜片小火爆香至颜色变深且卷曲，放入羊肉续炒约2分钟。
3、依序倒入米酒和水改中火煮至滚后再改回小火，加盖炖煮约50分钟，熄火续焖约10分钟，加入调味料拌匀即可。
冬天适合怎样吃羊肉？以上就是小编为大家整理的冬天羊肉的吃法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。