清炖羊腰是一道特别美味的菜肴，完全无腥骚味，淡淡的香味儿，口感也极好。那么，你知道清炖羊腰怎么做吗？下面随小编来看一下清炖羊腰的做法吧。
清炖羊腰怎么做
1、将羊腰、羊肉块淖水备用；白萝卜切成滚刀块备用。
2、焯水后的羊肉块放到砂锅内。
3、加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮。
4、煮开后加入适量的黄酒，转慢火继续煮。
5、大约煮二个小时放入羊腰、白萝卜，焖煮至肉烂。
6、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用。
清炖羊腰的做法
1、羊腰表面的白膜去掉，冲洗干净。
2、羊腰焯水，加料酒，之后清洗干净。
3、准备料酒、葱、花椒。锅中加水，放葱和花椒，倒料酒，开火煮上。快熟时，放一把枸杞。
4、煮好的腰子取出，切片。
5、放在碗中，放盐、香菜碎、白胡椒碎。舀汤，淋芝麻油，开吃吧。
羊外腰如何清洗
步骤：
1、用清水冲洗干净羊外腰上的血水。
2、撕去羊筋膜、剖开羊蛋，去除里面白色的腺。
3、然后用一些煮沸的白开水，适当的冲洗羊外腰去除其腥味。
4、锅中加水，放入生姜和料酒，将羊外腰放入。
5、大火煮半小时左右即可。
清炖羊腰怎么做？以上就是小编为大家整理的清炖羊腰的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。