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炒青菜怎么做?炒青菜的做法

编辑:白鹏  发布时间:2021-5-2

进入春天,越来越多的蔬菜都上市了,青菜是很多人会选择吃的蔬菜。那么,你知道炒青菜怎么做吗?下面随小编来看一下炒青菜的做法吧。

炒青菜怎么做

1、把青菜放到水中清洗干净,然后将其撕成几段。

2、在盆中放上水和盐,搅拌均匀之后把青菜放进去开始浸泡几分钟,泡好之后冲洗干净,取出来控水。多准备点蒜,蒜切成碎末备用。

3、往锅里倒上一定量的食用油,把蒜末放进去开始炒,炒香之后把青菜倒进去。

4、开大火开始翻炒,大约炒制一分钟的时间,加上适量的盐炒匀之后就能够出锅了。

炒青菜的做法

材料:青菜、油面筋、香菇、水、油、糖、盐、鸡精。

1、香菇先泡在滚开水里备用,青菜洗净切碎,油面筋扮碎。

2、泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。

3、油锅里放一勺油,青菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下,倒入一大碗水,加入适量糖、盐、鸡精,翻炒均匀后加盖闷烧一会。直到水基本收干就能盛盘了。

炒青菜小贴士

1、把青菜放到淡盐水中浸泡一下可以起到灭虫的作用,让青菜更干净,吃起来更放心。

2、炒青菜关键的一点就是大火快速翻炒,而且炒制过程不要太长,这样能够保证青菜翠绿不变黑,也不容易出水。

炒青菜怎么做?以上就是小编为大家整理的炒青菜的做法啦,希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用,可以收藏哦。

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