猪肉是一种大家都很喜欢吃的肉食，而且烹饪的方法有很多，那猪肉哪个部位好，营养高呢？下面大家随小编了解下吧！
猪肉哪个部位好，营养高呢？
1、猪里肌肉。这个部位的肉质较嫩，肉里无筋，脂肪含量低，属于瘦肉。
2、胛心肉。此部分半肥半瘦，肉质比较老，常用来红烧、白煮、快炒或烧烤都可以。这个部位的猪肉营养多，口感好。
3、猪排骨。属于肋骨区，适宜做成排骨汤，肉比较少。
4、猪腿肉。也是瘦肉区，但是肉质较老，比较有纤维般的口感，常用来做成白切肉。
5、五花肉（梅花肉） 。五花肉位于腹部区，所以也是脂肪堆积处，肥肉的部分多，培根肉就是取自此部位，因为有白色一层一层的油花，所以又叫梅花肉，热量非常高。五花肉是肥肉和瘦肉相间的，尅补充丰富的油脂，还可以补充热量。
6、猪脚。通常后猪脚比前猪脚好，胶原蛋白质含量多，但是皮层厚，脂肪含量也很高。
猪肉哪个部位好，营养高呢？上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是猪肉的一些营养价值和部位有一定的关系，所以大家在日常生活中购买的时候要根据自己的需求选择。希望这些能够帮助你。