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金针菇的做法是什么?金针菇煮多久才熟?

编辑:李潇  发布时间:2022/6/23

金针菇是一种菌种,在生活中很常见,很受大家的喜爱。大家知道金针菇的做法吗?金针菇需要煮多久?下面小编整理了关于金针菇的做法和需要煮的时间,大家一起来看一下吧!

金针菇的做法是什么?

金针菇有很多种做法,今天带来的是茄汁金针菇的做法。

茄汁金针菇的做法步骤:

用料:金针菇500克、番茄酱20克、青辣椒10克、红辣椒10克、盐4克、糖3克、鸡精2克、食用油10克

做法:

1.将金针菇清洗干净,去掉底部。青红辣椒切碎,蒜切末。

2.锅中加入适量食用油,油热的时候加入蒜末,煸炒出香味。

3.加入番茄酱,煸炒出红油。

4.倒入适量的热水。

5.将金针菇放入锅内煮开后开始调味,加入盐、糖、鸡精。

6.将煮熟的金针菇盛到碗内。

7.将青红辣椒放在金针菇上面。

8.换一个干净的炒锅,锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火,将油泼在辣椒上面即可

金针菇煮多久才熟?

新鲜金针菇一般煮六七分钟,煮到时候才能吃,不然可能会引起中毒。金针菇中含有少量秋水碱,秋水碱很怕热,加热后就可以将其破坏,在使用前可将金针菇在冷水中泡一两个小时,可让部分秋水碱溶解在水中。但是在超市里买的那种金针菇可放心食用,都是已经经过处理的,秋水碱已被破坏。

金针菇的做法是什么?金针菇煮多久才熟?以上就是全部的介绍内容了。大家喜欢吃金针菇吗?学会了金针菇的做法就赶快动手试试吧!

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