您的位置:首页 >> 百科知识 >> 调味品百科 >> 蒸鱼豉油什么时候放?蒸鱼豉油的正确用法?

蒸鱼豉油什么时候放?蒸鱼豉油的正确用法?

编辑:李潇  发布时间:2022/7/1

蒸鱼豉油是一种常见的调味品,主要是蒸鱼的时候使用,不仅能去除鱼的腥味,还能使鱼的味道更鲜美。蒸鱼豉油什么时候放?蒸鱼豉油的正确用法?下面让我们一起来看看吧!

蒸鱼豉油什么时候放?

正确的放蒸鱼豉油的时机应该是蒸鱼的过程中放入豉油,而且需要把先前蒸出的汤汁倒掉,这个汤汁是鱼肉腥味的主要来源 ,倒掉之后再加入蒸鱼豉油再蒸数分钟,使鱼肉入味。

蒸鱼豉油的正确用法?

蒸鱼豉油一般都是指用来蒸鱼的酱油,同时也是一种具有亚洲特色的调味料。我们一般都是在蒸鱼的时候放蒸鱼豉油,这样做会破坏鱼的鲜味。所以如果想让蒸好的鱼更加好吃,应该在蒸熟鱼以后,再淋入蒸鱼豉油,这样吃起来就不会觉得腥了。

如果是在做清蒸鱼的时候,还应该把准备的生姜丝和葱丝摆在鱼身上,淋入热油,这样会激发出鱼肉的香味。香味和蒸鱼豉油的味道混合在一起,会让人更加有食欲,吃起来更好吃。

蒸鱼所使用的盘子应该先预热一下再使用,保证盘子和鱼的温度一致,这样可以更好的锁住营养,蒸出来的鱼也会更鲜嫩。

蒸鱼的时候要放一些生姜丝、葱丝、料酒等食材,这样可以去除鱼肉的腥味,同时还有增香的效果。蒸好的鱼要把盘子里的水倒掉,否则吃起来腥味会比较重。

蒸鱼的时候应该热水下锅蒸。另外,蒸鱼的火候与时间都很重要,蒸鱼吃的是鲜嫩的口感,所以不宜蒸太久,可以拿一根筷子插入鱼肉中试试,如果没有粘着鱼肉就可以出锅了。

蒸鱼豉油什么时候放?蒸鱼豉油的正确用法?以上就是全部的介绍内容了。蒸鱼是生活中常见的烹饪手法,大鱼小鱼皆可蒸,只要喜欢就好。蒸鱼的时候还可以适当的放一些嫩豆腐,这样吃起来既营养又健康,喜欢吃蒸鱼的朋友可以试一试。

食材经销商交流群

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • *留言内容:
  • *验 证 码: