白灼汁是什么？白灼汁怎么用？

白灼汁是我们平时经常见到的调味品，可以做白灼菜，但是还是有很多人不知道白灼汁是什么，下面我们一起来看一下白灼汁是什么？白灼汁怎么用？

白灼汁是什么？

白灼汁就是用来做菜的一种调味汁。

白灼汁通常用于灼蔬菜和海鲜的，这种调味汁口味咸鲜，做菜时使用能够突出原料原本的

味道，大多数是用于热菜的烹饪，使用时不需要勾芡。可以白灼的蔬菜有生菜、菜心、秋葵、小菜等，海鲜类有新鲜虾、鲍鱼、蟹棒等。

白灼汁的做法是将姜蒜、小米辣切细，倒入香油、生抽、香醋、蚝油、糖搅拌均匀，再加入小米椒、葱末，继续搅拌，需要多拌一会才能更好地入味。 之后再根据个人的口味偏好增加一点 调料，在烹饪时直接倒入就可以了，这样做出来的菜极具特色。

白灼汁怎么用？

白灼汁是直接放在菜上。白灼汁是香油、生抽、醋三样调味料混合调匀，常用于蒸鱼和灼海鲜的一种调味汁。这种味汁以咸鲜味为主，突出原料的本味，大多用于热菜的烹调，使用时无须勾芡。既可制成热味汁，又可制成冰凉汁。

白灼汁是夏季饮食必不可少的一种调料，与蔬菜搭配一起食用，不仅可以增强食物的口感，而且还有助于提高食欲。那么白灼汁是什么调料，具体怎么调好吃，方法其实很简单，只需要准备香油、醋、生抽三种调味料即可，根据比例将三种调料混合在一起，一碗美味的白灼汁就做好了。

白灼汁是什么？白灼汁怎么用？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽!