手抓饼是我们生活中常见的一种美食，具有较高的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎，那么手抓饼先放鸡蛋还是先放饼？摊手抓饼什么时候放鸡蛋？小编就给大家介绍一下吧！
手抓饼先放鸡蛋还是先放饼？
先放饼。
手抓饼是从葱饼中演变而来的，主要起源于我国的台湾地区，一般在制作手抓饼的时候，都需要将手抓饼先放在锅中煎一会，成型变熟之后才会加其他食物，这样才会有形状，所以在制作手抓饼的时候，一般需要先放鸡蛋。
但有时候人们会在和面饼的时候就加鸡蛋，这样可以使鸡蛋和面粉更加紧密的融合在一起，吃起来口感更加好。
摊手抓饼什么时候放鸡蛋 ？
综上所述可知，有些手抓饼在购买的时候就没有鸡蛋的，鸡蛋需要在手抓饼煎制的过程中放进去，那么这时候一般建议先将手抓饼煎至微黄，然后打入鸡蛋，将其划散与手抓饼一起煎熟即可。
这样做出来的手抓饼味道鲜美，要是担心自己技术不好，导致鸡蛋或者手抓饼糊掉，那么也可以将鸡蛋单独煎好再放手抓饼上，也是可以的。
手抓饼先放鸡蛋还是先放饼？摊手抓饼什么时候放鸡蛋？以上就是小编了解的相关内容，大家可以了解关注一下！