冰粉的简易版使用速溶冰粉粉作为原料。传统冰粉由假酸浆种子搓制而成，家庭操作中容易因水质或比例不当导致无法凝固。选用市售的速溶冰粉粉，按照包装说明的比例将粉倒入开水中，充分搅拌至完全溶解。常见的比例为一包冰粉粉配两至三斤沸水，具体用量以包装标注为准。搅拌后静置放凉，再放入冰箱冷藏两小时左右，待液体完全凝固成透明的果冻状即可。
冰粉的配料可以根据家中现有食材灵活搭配。凝固好的冰粉用勺子划成小块，放入碗中。基础配料包括红糖水、葡萄干、山楂碎和熟白芝麻。红糖水的做法是取红糖和冰糖各一勺，加入少量水小火熬煮至糖完全融化、液体微微浓稠，晾凉后淋在冰粉上。如果有条件，可以额外添加切碎的花生碎、蔓越莓干、椰果粒或新鲜水果丁。不建议一次性加入过多配料，以免掩盖冰粉本身的清爽口感。
红糖糍粑的简易版使用速冻糯米糍粑坯。传统红糖糍粑需要蒸糯米、捶打成型，耗时较长。超市冷冻区有现成的速冻糯米糍粑坯，形状多为长条形，取出后无需解冻即可直接烹饪。将平底锅烧热后倒入一层食用油，油量以能铺满锅底为宜，油温烧至五成热时放入糍粑坯，中火煎炸。
煎制糍粑时注意翻面频率和火候控制。糍粑坯入锅后不要马上翻动，待底面煎至金黄色、边缘微微鼓起时翻面，煎炸另一面。每面大约需要两至三分钟，中途翻动两到三次，使四面均匀上色。煎好的糍粑表面应呈现均匀的金黄色，用筷子轻戳时外层酥脆、内部软糯。捞出后放在厨房纸巾上吸去多余油脂。
红糖浆是红糖糍粑的关键搭配。将红糖与水按二比一的比例放入小锅中，加入少量姜片增加风味层次，小火熬煮至红糖完全融化、液体呈略微稠厚的糖浆状，大约需要三至五分钟。关火后取出姜片。将煎好的糍粑摆入盘中，淋上红糖浆，再撒上熟黄豆粉或花生碎。如果家中没有黄豆粉，可以用研磨杯将熟花生打成碎粒代替。下表汇总了两款甜品的关键步骤和操作要点。