速冻披萨不能用微波炉加热，这是口感变差的主要原因。微波炉加热披萨时，水分被快速蒸发，饼底会变得像饼干一样又干又硬，芝士中的油脂分离出来，吃起来油腻且没有拉丝效果。正确的方式是用烤箱或空气炸锅加热，利用热风循环使饼底恢复酥脆、芝士重新融化。如果没有烤箱或空气炸锅，平底锅加盖小火慢煎也是一个替代方案。
烤箱加热速冻披萨的方法。将烤箱提前预热至200℃至220℃。速冻披萨不需要解冻，直接从冷冻室取出，去掉外包装和塑料膜。如果披萨底部有一层纸板或托盘，需要取掉，只保留披萨本身的纸托或锡纸盘。将披萨放在烤箱中层，上下火加热。一般6寸至8寸的披萨加热8至10分钟，9寸至12寸加热12至15分钟。判断标准是芝士完全融化、表面出现金黄色的焦斑，饼边呈浅棕色。烤好后取出静置一分钟再切，芝士不会全部流走。用烤箱加热时，可以在披萨边缘刷一层薄油，或者放两片培根在饼边上，烤出来的饼边更香脆。
空气炸锅加热速冻披萨的方法。空气炸锅的加热原理和烤箱类似，但热风循环更强，加热速度更快，适合小尺寸的披萨。将空气炸锅预热至180℃至190℃，放入冷冻披萨，不需要解冻。6寸披萨加热5至6分钟，8寸加热7至8分钟。加热到一半时间约3至4分钟时，抽出炸篮看一下，如果芝士已经完全融化、饼边开始上色，可以提前结束；如果颜色偏浅，再追加一到两分钟。空气炸锅做出来的披萨，底部比烤箱更脆，但容易出现过干的情况。可以在披萨进锅前在表面喷一层薄水雾，或者在炸篮底部加一小勺水，产生蒸汽帮助保湿。
平底锅加热速冻披萨的应急方法。如果没有烤箱和空气炸锅，可以用不粘平底锅加热。锅中不需要倒油，直接将冷冻披萨放入平底锅，盖上锅盖，开最小火加热。由于披萨是冷冻的，锅底温度不能太高，否则底部焦了内部还是冰的。加热约8至10分钟后，打开锅盖，用铲子轻轻掀起一角观察底部颜色，变成金黄色即可。此时披萨表面可能还没有完全热透，可以沿着锅边淋入一勺水，立刻盖上锅盖，利用蒸汽将表面焖熟，再加热两到三分钟。这种方法做出来的披萨底部酥脆、表面湿润，口感类似复烤的披萨。
速冻意面的加热要点是“先煮后炒”或隔水蒸。速冻意面通常由煮好的面条和酱料分别冷冻而成，直接用微波炉加热会使面条中的水分蒸发，变成一坨干硬的粉条。正确做法是：将冷冻意面取出，不需要解冻。锅中烧开水，水开后把冷冻意面连同冰坨一起丢入锅中，用筷子轻轻拨散。煮一分钟左右，面条散开、表面变软后迅速捞出，沥干水分。另起一个平底锅，倒入冷冻酱料包，开中火加热至冒泡，把煮过的面条倒进去快速翻炒30秒，让面条均匀裹上酱汁后出锅。这个步骤相当于“复煮加复炒”，面条的口感接近现煮的弹韧状态。
速冻意面的快速加热方法。如果不想另起一个锅，可以用隔水蒸的方式。将冷冻意面整块放入碗中，不需要解冻。蒸锅中水烧开后，将碗放入蒸屉，盖上锅盖，中火蒸六到八分钟。蒸的过程中蒸汽会慢慢加热面条和酱料，面条不会因为直接受热而变干。蒸好后取出，用筷子将面条和酱料拌匀即可。这种方法做出来的意面湿度较高，口感偏软，适合喜欢软面条的人。如果家里有微波炉，可以用微波炉加热一分钟，取出后立即淋一勺开水，快速搅拌，也能部分改善干硬的问题，但效果不如蒸或煮。