国内牛肉产量快速增长，2023年全国牛肉产量超出规划目标，同时进口牛肉数量也在激增，2024年一季度进口量同比增长22，市场上牛肉供应量大幅增加。此外，前些年肉...
食材精选与产品创新 菌菇汤底的打造：海底捞冬季新品“浓浓浓菌汤锅”，从12种菌菇中筛选出黄金配比的5种菌菇，包括云南楚雄的黑牛肝菌、鹿茸菇、姬松茸、香菇、...
企业背景与理念 四川巴蜀臻味食品有限责任公司凭借其经验丰富的研发、生产、销售团队，在火锅食材行业脱颖而出，致力于为客户提供高品质的川渝特色火锅食材. ...
智能设备提升生产效率与质量 在火锅底料的生产过程中，各类智能设备的应用日益广泛。例如，安徽信远包装科技有限公司的火锅底料全自动包装机，以及舜甫科技集团研发...
家庭火锅受追捧：武汉大幅降温后，自制火锅成家庭“方便餐”选择。10月22日，尽管天气晴朗但低温大风，不少市民选择在家煮火锅，街头生鲜店中白萝卜、茼蒿、大白菜、娃...
在某鱼丸加工企业，曾经传统的生产方式逐渐被先进的科技设备所取代。走进企业的生产车间，自动化生产线高速运转，一颗颗鱼丸在生产线上有序地滚动着。企业负责人介绍说：“...
历史渊源起源与传承：潮汕牛肉丸起源于客家牛肉丸，19 世纪末，随着汕头的开埠，客家人将牛肉丸带到了潮汕地区，潮汕人对其进行改良，使其更具特色 。其制作技艺源自 ...
合作基础广汉产业优势：广汉拥有悠久的火锅文化传统，聚集了 150 余家火锅产业配套生产企业和一大批品牌，形成了涵盖火锅牛油、香辛料、底料、食材、器皿等领域完整的...
2024 年 5 月 23 日至 26 日，第六届中国西部国际投资贸易洽谈会在重庆国际博览中心和悦来国际会议中心举行，重庆市合川区以重庆火锅食材产业为主题，在 ...
近日，火锅食材行业迎来了新的发展机遇与挑战。各地火锅食材企业纷纷加大投入，积极探索创新发展模式，推动产业升级。在重庆，作为火锅之都，火锅食材产业一直是当地的优势...
近日，有着“中国年糕之乡”美誉的宁波慈城迎来了年糕生产与销售的旺季。走进慈城的年糕产业园，处处是一派繁忙的景象。 多家年糕企业的自动化生产线上，浸米、磨浆...
2024年10月21日，一则震撼人心的消息从我国传出——中山大学附属器官移植中心专家与国际团队成功“复活”了一个“死亡”50分钟的离体猪大脑。这一惊人成果宛如夜...
火锅食材领域中，肥肠正以惊人的速度崛起，成为众多食客追捧的新宠。 一直以来，火锅食材的选择多以牛羊肉、毛肚等为主，但近年来，肥肠在火锅界逐渐占据了一席之地...
解锁美食新境界 随着冬季的来临，火锅再次成为餐桌上的热门选择。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，一锅热气腾腾的火锅总能带来满满的幸福感。今天，我们就来一起探索火...
在食材的广阔天地中，茶树菇以其独特的口感和丰富的营养价值，赢得了众多美食爱好者的青睐。然而，关于茶树菇的寒热属性，却常常让人心生疑惑。那么，茶树菇究竟是寒性还是...
随着秋风渐起，火锅成为了许多人餐桌上的选择。在热气腾腾的火锅中，各种食材竞相绽放，而火锅笋，作为一道清新脱俗的美味，以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了火锅桌...
在寒风凛冽的冬日，一锅热气腾腾的火锅无疑是温暖人心的选择。而火锅的美味，除了食材的新鲜，更在于那一碟碟精心调制的蘸料。它们如同解锁食材风味的钥匙，让每一口食物都...
在火锅的世界里，底料是那一抹点燃味蕾激情的关键色彩。而皇城老妈工坊双椒清油火锅底料，正以其独特的魅力，逐渐成为众多火锅爱好者的新宠。那么，它的市场发展前景究竟如...
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