泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，现在很多厂家为了满足消费者的健康需求，推出了无铝泡打粉，无铝泡打粉除了不含铝， 在膨化、烘焙、速冻、油炸等面制食品...
芝麻酱是如今人们非常喜爱的香味调味品之一。当然很多人如果想要食用它大多都是去超市里面买回来吃了，很少的人会制作它，其实它的制作方法是挺麻烦的。下面我简单介绍了芝...
市场上的草莓酱多种多样，相信大家很是喜欢。如若到了草莓季节，大家不妨在家里制作草莓酱，自制的草莓酱不添加防腐剂，既美味又健康。如何延长保质期呢？下面给大家介绍几...
四川的泡菜很是有名，相信大家都很喜欢。如果自己会做的话就会更好了，那么，泡菜如何制作呢？这里面有什么样的奥妙吗？下面给大家介绍一个制作辣白菜的方法，可以尝试做一...
泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。 泡打粉的发酵原理 泡打粉在接触水份，酸性及...
食盐是调味品里最主要的，它是在烹饪的时候必不可少的一种调味品。所以它是我们饮食与健康的密切朋友，但是如果我们食用不当的话它也会变成我们身体健康的最大敌人，因为食...
相信很多人都对蘑菇情有独钟，既营养又美味。如今，市场上的蘑菇多种多样从平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇，从新鲜蘑菇到干货，无不备受青睐。那么我们在选购蘑...
海鲜高汤是厨房烹饪的好帮手，家严重的款款美味，用了高汤将更添水准，那么海鲜高汤是如何做的呢？下面小编就为您详细介绍下做海鲜高汤所需的材料及其具体做法。 ...
儿童挑食成了各个家长最头疼的问题，因为儿童挑食会导致儿童营养不良。美国科学家在非洲国家马拉维进行的一项新研究显示，一种特制的花生酱混合物可有效治疗儿童营养不良。...
花椒位列“十三香”之首，是我国特有的香料，位列调料“十三香”之首，无论红烧、卤味、小菜等菜肴均可用到它，现在市面上很多卖花椒的商贩会往花椒中掺入各种杂质，以增加...
我们在生活中喜欢用咖喱来做一些各式各样的菜肴，那种浓厚的味道在吃过之后一直的舌尖上萦绕，令人回味。在美国的一所癌症研究协会中讲到，如果患有老年痴呆症的老人在每周...
杏鲍菇具有高蛋白、低脂肪和多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，还可以提高机体免疫功能、延缓衰老降血压降血脂等功效，而用杏鲍菇做的炸酱做炸酱面非常的美味爽口。下面小...
馒头是北方人日常生活的主食，很多地区都吃馒头，可是做馒头的时候要有酵母，要不然馒头可是不好吃，而且硬邦邦的，那么如何挑选做馒头的酵母好呢？其实酵母有很多种，今天...
凉拌黄瓜是我们夏季不可缺少的一种凉菜，不过这种凉菜怎么做才能更加美味呢？下面小编就为大家介绍几种凉拌黄瓜的做法。 做法一： 材料 蒜泥、黄瓜、...
山楂酱怎么做好吃？山楂酱的做法有哪些？山楂酱是由新鲜山楂配以其他调料制成的果酱，酸甜可口，非常好吃。下面小编就为您介绍几种山楂酱的做法。 山楂酱的做法一...
我们在生活中烹饪的时候免不了要放调料，但是怎样放调料也是需要也是需要我们注意的，还有一些调料的作用我们也是需要了解的，以下就为大家介绍三种调味品的作用： ...
玫瑰酱是将玫瑰花的花瓣用糖腌制成的，玫瑰花酱属温性食品，有疏肝醒脾之功能，颇受人们喜爱，是很早就广泛应用于各种糕点、馅和菜肴中的主要原料。下面小编就为大家介绍玫...
夏天来了，家里的饭桌上少不了几样凉菜，今天就给大家介绍几种在做凉菜的时候常见的几种调味汁该怎么加入最好？大家可以按照自己的口味在家里试着做一做。 酸辣汁...
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