烹饪协会出席首届丝绸之路陕菜美食节

作者:亚楠  发布时间:2018/5/28 9:53:30  浏览次数:455
为了弘扬陕菜美食文化,加快陕西餐饮产业发展,5月6日至15日,首届丝绸之路陕菜美食节在西安成功举办。此次活动由陕西省商务厅、西安市主办,烹饪协会作为支持单位应邀出席了相关活动。

    为了弘扬陕菜美食文化,加快陕西餐饮产业发展,5月6日至15日,首届丝绸之路陕菜美食节在西安成功举办。此次活动由陕西省商务厅、西安市主办,烹饪协会作为支持单位应邀出席了相关活动。

    此次美食节历时10天,包括“三展一会”活动,“三展”即大唐西市-丝路风情美食展、西安永兴坊-非遗文化美食展、西安回坊-民族特色美食展,“一会”即:丝绸之路陕菜发展研讨品鉴会。陕西省副省长魏增军,西安市市委常委、副市长高杲与烹饪协会特邀执行副会长李亚光等领导出席了开幕式。

    在5月12日举办的丝绸之路陕菜发展研讨会上,李亚光特邀执行副会长发表了致辞,他就努力弘扬陕菜文化,助推陕菜品牌建设和加快陕菜“走出去”提出了具体建议。本次研讨会内容丰富多彩,政府助力、行业推动、专家报告、企业家分享,经典宴席展示,聚焦于陕菜传承创新、品牌推广、产业发展,启动了《陕西美食地图》APP,发布了《陕西餐饮产业发展报告(2017-2018)》,对于推动政府、行业、企业的沟通与交流,促进餐饮产业链的融合,加快陕菜开拓市场与丝绸之路建设产生了推动作用和积极影响。

    本届美食节展示了陕西及数百家餐饮企业,近千种特色美食,还有来自丝路沿线国家的美食参展,成为陕西历届规模大、参展商家多、影响深远的一次美食盛会,一次美食节。

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