走进粮油营养科普世界:小油滴、大学问

作者:浩东  发布时间:2019-10-11 8:50:08  浏览次数:113
按照2019年粮油学会科普工作计划,9月20日上午学会以“走进粮油营养科普世界:小油滴、大学问”为主题,邀请科普专家在金龙鱼(北京)营养健康体验馆向北京市大兴九小老师和家长代表宣讲《科学食用植物油》。

    按照2019年粮油学会科普工作计划,9月20日上午学会以“走进粮油营养科普世界:小油滴、大学问”为主题,邀请科普专家在金龙鱼(北京)营养健康体验馆向北京市大兴九小老师和家长代表宣讲《科学食用植物油》。

    讲座从食用油的分类和组成、植物油生产工艺、油脂的基本功能、植物油的质量等级划分、食用植物油安全隐患、家庭科学食用植物油建议等多个角度全面介绍食用植物油的基础知识及实用常识,之后专家针对听众提出的“过期油如何处理和利用”“日常生活中油炸后的余油应该怎么处理”等食用油营养安全问题做了耐心细致的解答。

    讲座结束后,老师和家长们参观了体验馆的展示中心,了解粮油产品的生产、加工等基本常识,还参加了饼干等糕点的烘焙体验活动,并按照制作步骤完成了揉面、起酥、添馅、成型、烘烤等过程,制作出的成品从口感和风味都得到了大家的一致肯定。

    参加这次活动的老师和家长们表示,通过专家宣讲和烘焙体验,增加了对粮油营养知识的了解和关注,对日常的健康饮食有很好的指导作用,还希望学会在今后能为学校的师生开展更多的粮油科普讲座和体验活动,不断提升公众的粮油营养与安全科学素养。来源:粮油学会

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