“纤弱”紫菜被冲走了!韩国紫菜产量比往年减少三四成,价格上涨12%

作者:浩东  发布时间:2020-1-20 8:26:27  浏览次数:166
紫菜在韩国的水产品中出口规模排名第1,畅销中 国、日本、美国等100多个国家和地区,被韩国人称作“海上的黑色半导体”。每年的12月到来年4月是韩国紫菜的收获期。那么,今年韩国紫菜的收成如何呢?

    紫菜在韩国的水产品中出口规模排名第1,畅销中 国、日本、美国等100多个国家和地区,被韩国人称作“海上的黑色半导体”。每年的12月到来年4月是韩国紫菜的收获期。那么,今年韩国紫菜的收成如何呢?

    韩国西海岸忠清南道的舒川郡是韩国三大紫菜产地之一。舒川附近海域潮流通畅,近海滩涂肥沃,优良的地理位置和自然条件使这里成为了养殖紫菜的“海上菜园”。然而今年韩国连遭台风,部分纤弱的紫菜被冲走,产量比往年减少三到四成。

    韩国舒川郡紫菜养殖户文吉炳:今年产量不是很乐观,不过也得看市价走势。如果目前的产量能一直维持到明年四月,价格也能稳定一些的话就好了。

    刚刚收获的紫菜含水量很高,因此当地人又称“水紫菜”。批发市场上水紫菜按每包120公斤拍卖,今年每包的价格在12万韩元左右,约合人民币722元,同比上涨了约20%。

    财经频道特约记者张小娟:这里是舒川郡的一个紫菜拍卖市场,我身后的这些就是今天刚刚收获的紫菜。听当地人介绍说往年到了收获的时候,这片摆放紫菜的场地都是满满当当,不过我们看到今天这里还空了一小半儿的地方。虽然今年紫菜产量有所下降,不过质量却很错。这种颜色呈深紫色,表面光滑、鲜亮的就是好的紫菜。

    新收获的紫菜经过冲洗、发酵、干燥等工序,被制成用来做紫菜包饭的干紫菜片,而压制的温度、湿度和力度,决定了干紫菜片的质量和口感。舒川郡的紫菜加工工艺处于韩国顶尖水平,产量占到韩国总产量的42%。今年由于紫菜产量减少、价格上涨,李大熙的加工厂里四个生产车间只有两个开工,其余都在闲置。

    韩国舒川郡紫菜加工厂负责人李大熙:尽管加工成本上升,但是我们给经销商的供货价却不能说上调就上调,这种亏损生产的状况预计还要持续一段时间。

    为了提高紫菜的附加值,韩国很多企业对干紫菜片进行二次深加工,制成紫菜脆片、坚果紫菜、绿茶紫菜等各种各样的紫菜产品。紫菜含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分,不仅食用方便,价格也很亲民。韩国市场一包干紫菜的价格在人民币30到40元左右。今年1-10月,韩国紫菜出口额高达4.95亿美元,约合35亿元人民币,同比增长6.4%,再次刷新纪录。来源:央视财经

食材经销商交流群

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • *留言内容:
上一篇:没有新闻了