紫菜蛋花汤许多人都做错了,难怪有腥味,正确做法竟是这样

作者:浩东  发布时间:2020-6-20 9:26:10  浏览次数:89
紫菜通常我们都会用来做汤,炎炎夏日吃饭时配上一碗紫菜汤,可以说是吃饭的标配,一口汤一口饭解了渴,吃饭也变变得香了,尤其是吃饭喜欢喝汤的人,平时没有太多的时间去煲汤,一碗紫菜汤就十分地适宜。下面就来看看这碗简单又好喝的紫菜蛋花汤的做法吧。

    紫菜通常我们都会用来做汤,炎炎夏日吃饭时配上一碗紫菜汤,可以说是吃饭的标配,一口汤一口饭解了渴,吃饭也变变得香了,尤其是吃饭喜欢喝汤的人,平时没有太多的时间去煲汤,一碗紫菜汤就十分地适宜。下面就来看看这碗简单又好喝的紫菜蛋花汤的做法吧。

    做法如下:

    准备材料:紫菜1小半,少量小虾米、鸡蛋1个

    一:从一包紫菜中取出1小半,然后用水泡洗干净;

    二:虾米也清洗一遍捞起待用,鸡蛋打入碗中搅拌均匀;

    三:锅里加入适量的水,水开后放少量的油,然后倒入紫菜;

    四:紫菜煮开后放入虾米,再打入一个鸡蛋,鸡蛋下去一会用锅铲翻一下,加入适量的盐就可以出锅了。

    简单的做法,不同的口味,却是好喝的味道,夏季想喝汤了紫菜煮起来方便易熟,如果觉得有海腥味,就加一把小虾米吧,可以起到提鲜的作用,这样喝起来非常美味。

    注意事项:

    1、紫菜可以根据人数来定,喜欢浓一点的就多放点紫菜;

    2、鸡蛋要先打在碗中,这样做出来的蛋花会更漂亮,口感也会比较好。来源:梅子的平凡生活

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