上海市食品添加剂行业协会SHANGHAI FOOD ADDITIVE TRADE ASSOCIATION（缩写：SFATA），成立于2004年1月16日，为本市食品添加剂行业企事业单位自愿组成的跨部门、跨所有制的非营利的行业性社会团体法人。
    协会现有各种所有制会员单位近百家。会员单位的产品已遍布食品添加剂各门类，其中香精香料产值占50%以上，处于地位。
    宗 旨:
    守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚，发挥政府与企业之间的桥梁和纽带左右，更好地为食品添加剂行业服务，为会员单位服务，以促进上海地区食品添加剂事业的健康持久协调地发展。
    业务 范围:
    行业调研，技术培训，编辑出版，会展招商，产品推广，中介咨询服务，国内外信息技术交流，接受政府有关部门转移或者委托承担的行业评估论证，技能资质考核，行业统计，行业发展规划和有关技术标准的制定智能，代表本行业向有关国家机关反映涉及行业利益的事项，提出经济政策和立法方面的意见和建议。 协会定期出版“食品添加剂简讯”，向会员单位介绍行业动态、提供各类信息、并不定期为会员单位举办各类培训活动.