泰州市烹饪餐饮行业协会（英文名称Taizhou Association of Culinary，缩写TACA，简称泰州烹协）成立于2000年6月，在泰州市经济贸易委员会领导下，经泰州市民政局批准，由泰州市四市二区从事烹饪实践、烹饪管理、烹饪教学、烹饪理论和食品营养研究的企事业单位、群众团体和个人志愿组成的、非营利性的、具有社团法人资格的行业组织。涵盖了泰州市餐饮业有代表、有影响的大部分企业，聚集了一大批长期从事餐饮经营管理与培训等方面的高中级人员。
    协会的宗旨是严格遵守国家相关政策法规，团结烹饪行业的企业及从业人员，开展烹饪技艺交流，培养技术人才，全力促进泰州市烹饪技术水平的提高和餐饮事业的发展。