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正道小磨香油价格

编辑:湘云  2017/10/31 11:25:08  阅读数:851

    调味油是我们日常生活中必不可少的,正道小磨香油营养丰富,特点香味清淡,上市以来很受大家青睐,那么正道小磨香油价格行情如何呢?一起来了解一下吧。

    正道小磨香油价格

    正道小磨香油800ml价格:¥56.00

    正道小磨香油200ml*6瓶价格:¥148.00

    正道小磨香油320ml*4瓶价格:¥174.75

    正道小磨香油产品参数

    品名:正道小磨香油

    规格:800ml

    原料:白芝麻

    加工工艺:石磨水代法

    质量等级:国标一级

    保质期:18个月

    储存条件:阴凉干燥处

    产地:河南省驻马店市

    正道小磨香油生产工艺

    小磨香油传统工艺流程:

    ①选料

    芝麻的好坏直接决定香油的品质,上好的国产芝麻籽粒饱满,色泽鲜艳,营养丰富,香醇可口,回味悠长,是正宗地道小磨香油的必备原料。

    ②筛选

    用铁筛清楚芝麻中的杂质和不成熟芝麻粒。筛选愈干净愈好。

    ③漂洗

    芝麻经过漂洗浸泡,既了芝麻中的并肩泥等杂质,又让水分充分渗透到完整细胞的内部,使凝胶体膨胀,再经加热炒籽,就可使细胞破裂,油体原生质流出。

    ④炒籽

    漂洗后的芝麻,以铁锅碳火慢炒至香味溢出。其中炒芝麻的手法、火候及加料工艺等,都以的秘诀形式由师徒间代代传承。

    ⑤扬烟吹净

    出锅的芝麻要立即用风筛散热,降低温度,扬去烟尘、焦末和碎皮。否则,既会降低出油率,也会影响香油的气味和色泽。

    ⑥磨酱

    将炒好的芝麻用石磨磨成芝麻酱。芝麻酱磨的越细越好,使油料细胞充分破裂,以便取出油脂。

    ⑦兑浆搅油

    将芝麻酱倒入搅油锅中,分数次加入相当于麻酱重量80%-的沸水,然后用力搅拌,以此完成以水代油过程。加水的次数及加水量与香油的品质有很大的关系,适宜的加水量才能香油的质量。

    ⑧振荡分油、撇油

    振荡的目地是将麻酱中的油分离出来。每次撇油多少则根据气温不同而有差别。夏季宜多撇少留,冬季宜少撇多留,借以保温。当油撇完之后,麻渣温度应在40℃左右。

    以上就是正道小磨香油价格的相关介绍,希望能够帮助到您,正道小磨香油你值得拥有!

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关键词:小磨香油

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