近种谷子的朋友们可能有点不太高兴，价格起起伏伏，不知道什么时候才是个头。那么今天，杂粮小哥就来说一说-——谷子。谷价行情究竟如何？
今年的小米市场需求改变不大，米厂开机率不高。造成目前市场供需关系紧张。我，低价不卖；你，高价不收。
虽然这周黄金苗、红谷、赤谷价格下滑0.03元/斤，但是农户惜售挺价，跌势已经明显放缓。随着终端小米消化时间的推移，杂粮小哥预计到12月中旬前后，谷价市场需求疲软无力，供强需弱格局会有所改善（好消息还是有的）。不过大家伙可不要掉以轻心，个别品种价格或仍存回落风险。
谷子：属禾本科的一种植物。古称稷、粟，亦称粱。一年生草本；秆粗壮、分蘖少，狭长披针形叶片，有明显的中脉和小脉，具有细毛；穗状圆锥花序；穗长20～30厘米；小穗成簇聚生在三级支梗上，小穗基本有刺毛。每穗结实数百千粒，子实极小，径约0.1cm，谷穗一般成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒小多为黄色。去皮后俗称小米。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，俗称“粟有五彩”。广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带，中国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。