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2018年5月17日银耳价格新行情
产品 价格 市场
银耳 10元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
银耳 66元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
银耳 48.2元/公斤 湖北浠水市城北农产品批发大市场
银耳 57.5元/公斤 湖南长沙红星农副产品大市场
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
银耳味甘、淡、性平、，既有补脾开胃的功效，又有清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
银耳是中国的特产，野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。
野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品。但随着新中国的成立以来，古田银耳人工栽培技术成功，使银耳走向了千家万户。人人皆可品尝的佳品了。当今，古田县为银耳的主要产区，并因此获得“中国食用菌之都”的称号。
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