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10月11日各地最新籼米(晚籼米)价格行情

编辑:艳秋  2018-10-11 11:59:50  阅读数:65

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10月11日各地最新籼米(晚籼米)价格行情

    10月11日各地最新籼米(晚籼米)价格行情

    产品 价格 市场

    籼米(晚籼米) 5.1元/公斤 河北邯郸(魏县)天仙果品农贸批发交易市场

    籼米(晚籼米) 4.1元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场

    籼米(晚籼米) 4.5元/公斤 南方粮食交易市场

    籼米(晚籼米) 3.7元/公斤 湖北武汉白沙洲农副产品大市场

    籼米(晚籼米) 4.4元/公斤 湖南长沙马王堆蔬菜批发市场

    籼米(晚籼米) 4.45元/公斤 湖南长沙红星农副产品大市场

    籼米(晚籼米) 4.29元/公斤 广东东莞大京九农副产品中心批发市场

    籼米(晚籼米) 5.4元/公斤 广西南宁五里亭蔬菜批发市场

    籼米(晚籼米) 4元/公斤 四川广安邻水县农产品交易中心

    籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节,分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短,呈粉白色,腹白大,粉质多,质地脆弱易碎,粘性小于晚籼米,质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平,组织细密,一般是透明或半透明,腹白较小,硬质粒多,油性较大,质量较好。

    在国际市场上,有按籼米米粒的长度分为长粒籼米和中粒籼米。长粒籼米形状细长,长与宽之比一般大于3,一般为蜡白色透明或半透明。性脆,油性大,煮后软韧有劲而不粘,食味细腻可口,是籼米中质量最优者。我国广东省生产的齐眉、丝苗和美国的蓝冠等均属长粒籼米。

    中粒籼米形状长椭圆形、较之长粒籼米稍肥厚,长宽比在2~3之间,一般为半透明,腹白多,粉质较多,煮后松散,食味较粗糙。质量不如长粒籼米。我国两湖、两广、江西、四川等省所产的大米多属中粒籼米。美国的齐奈斯也属中粒籼米。

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关键词:籼米