大蒜贸易网主办单位是：蔬菜流通协会，承办单位是济宁市中粮农产品投资风险研究院。网站以“立足大蒜产业、服务广友”为己任，努力为大蒜经营企业、个体经营商户与大蒜种植提供市场分析、行情指导、贸易、为大蒜企业提供化的网络推广方案等方面、综合性服务，志在创建权威性大蒜电子商务网站。
蔬菜流通协会1989年成立。它是由农副产品生产、加工、流通领域的相关企事业单位作为会员参与的、国家一级行业性商会，现隶属于国务院国有资产监督管理委员会。目前共有正式会员单位500余家，包括范围内的农副产品生产基地、批发市场、国有蔬菜公司、冷藏加工运输企业、零售商场，还包括大专院校、科研院所、政府菜办、副食办及地方相关的行业协会等。
蔬菜流通协会是世界批发市场联合会的会员，同美国、法国、日本、韩国、西班牙等二十几个国家以及台湾省和香港地区的商会、农协及企业建立了广泛联系。
协会宗旨：协助政府对行业进行管理，反映行业和会员的呼声，推动农副产品购销体制改革，规范流通市场。职能：行业管理、信息交流、业务培训、合作、咨询服务等。服务内容：撰写有关农副产品市场建设、规范流通秩序等各项可行性研究报告；国内外涉农副产品信息汇集和咨询；组织举办农副产品博览会、交易会、研讨会、推广会、展示会；组织会员到国内外考察、交流、培训；利用网站宣传会员单位，扩大企业度。