重庆市粮油批发市场始建于1992年，位于沙坪坝区华岩一村51号，地处我市物流区，有大型粮食仓库和主城区内的粮食专用线作依托，高速路环绕，水陆交通十分便捷，具有良好的区位优势。市场建筑面积为4600平方米，拥有写字间80间，配套仓房11440平方米，交易大厅880平方米和样品展示厅280平方米。2002年经改造后升级为非独立法人的省级批发市场;2005年6月被国家粮食局列入12家重点联系大中城市成品粮油市场;2010年10月登记注册为具有独立法人资格的重庆市粮油批发市场有限责任公司。2011年2月17日市场获国家粮食局批准，成立了重庆国家粮食交易中心。
市场前期主要以粮食现货市场的经营管理为主。入场客户六十余家，经营品种为面粉、大米、大豆、小麦、高粱、玉米、食用油等，年经营量五十余万吨，销售收入16亿元。2002年，前后共5次成功举办陈化粮竞价交易会，成交金额达13亿元。重庆国家粮食交易中心自2011年8月与国家粮油交易中心竞价交易管理系统联网后，先后成功举办了多次政策粮食及商品粮食网上竞价交易，标志着我市商品粮食交易从传统的粮食流通向信息化的网上交易、电子商务迈进，对搞活我市粮食流通，稳定粮食市场起到积极的作用，同时也提高了市场的度。目前，市场会员达126家，内设贸易部、财务部、交易信息部、综合部等部门，在岗员工16人。开通了2条专用网络数据线和1套音频及显示系统，配有专用电脑42台。市场将积极争取国家粮食局、储备粮总公司、重庆市政府等上级的优惠政策支持，逐步把市场建设成为西部地区规模较大的国家粮油竞买(卖)交易中心，为促进粮食的有序贸易和流通发挥更大的作用。