根据《中共河北省委办公厅、河北省办公厅关于印发〈石家庄市机构改革方案〉的通知》(冀办字〔2009〕46号)和《石家庄市关于市政府机构设置的通知》（石政发〔2009〕40号）文件精神，设立石家庄市粮食局，为市政府工作部门。
（一）组织落实国家有关粮食流通的法规、政策；研究拟订全市粮食流通和市级储备粮管理的政策制度并组织实施；指导全市粮食流通体制改革。
（二）拟订全市粮食流通发展规划和年度计划；制定全市粮食流通产业结构调整和布局调整实施意见；负责全市粮食流通设施建设规划布局。
（三）拟订全市粮食总量和品种平衡计划，指导协调县（市）、区之间粮食总量和品种平衡；安排和落实粮食进出口计划；负责全市粮食流通宏观调控的具体工作。
（四）负责落实粮食收购价政策；组织指导全市粮食市场供应，保障军队粮食供应，保障灾区、库区移民、贫困缺粮地区、以工代赈和国家重点项目粮食供应。
（五）建立和完善市级粮食储备制度，负责市级储备粮的行政管理工作，监督检查市级储备粮的数量、质量，保证储存；研究提出市级储备粮规模、布局、轮换、动用建议；依照省和市有关规定，制定市级储备粮各项业务管理制度和相关技术规范并监督执行；审核上报中央和省储备粮代储企业承储资格；指导县级粮食储备工作。
（六）制定全市粮食市场体系建设与发展规划和管理办法并组织实施；编制粮食流通、仓储、加工设施建设规划，管理有关粮食流通设施投资项目，落实国家和省市粮食流通设施投资，组织实施工程建设。
（七）指导全市粮食储存保管及生产工作，负责对粮食收购、储存环节的粮食质量和原粮卫生进行监督管理；负责贯彻落实国家粮食质量标准工作，会同有关部门制定地方粮食标准，落实粮食检验政策、制度和办法。
（八）对贯彻落实有关粮食法律法规、政策制度进行监督检查；对社会粮食流通进行行政执法，依法实施行政处罚，受理行政复议；指导粮食行业监督检查和行政执法工作；负责粮食收购资格审核。
（九）负责全市社会粮食流通、仓储设施、粮油加工的行业管理和统计工作；推动粮食流通行业技术改造和新技术推广；负责行业对外交流与合作；指导粮食企业改革和产业化发展。
（十）健全粮食监测预警体系和应急机制，制定全市粮食应急预案，在粮食市场供求出现异常波动时，提出启动应急预案的建议，报市政府批准后组织实施。
（十一）提出粮食政策性资金和专项资金的安排、使用建议；负责行业职工培训教育工作；负责全市粮食系统财务、内部审计管理工作；对市直国有粮食企业履行国有资产出资人职责。
（十二）承办市政府交办的其他事项。