（一）认真贯彻执行国家、省、市有关粮油流通和粮油储备的方针、政策及法规；负责指导全市粮食流通体制改革；研究拟定全市粮油流通行业的发展战略、发展规划和中长期计划；研究提出全市粮油流通产业政策，结构调整和地区布局意见。
（二）组织实施对全市粮油流通的宏观调控，协调全市? 道道通粮食总量平衡、品种平衡、地区平衡、组织余缺调剂，建立健全粮食预警系统，防范和化解粮食市场风险，确保粮食和市场稳定。
（三）负责协调和组织储备粮的收购、保管、轮换和公开拍卖；协助管理国家粮食储备和省级粮食储备及其仓库建设；建立完善市、县（市、区）级粮食储备体系，研究提出市级储备粮的规模、仓储设施、流通设施建设规划和总体布局，加强对基础设施建设的指导监督，健全管理制度。建立储备粮信息管理系统，加强对储备粮的监控。
（四）组织协调省地市间粮食产销衔接。协助粮食企业与粮食产区建立稳定的购销关系。根据市场需求，合理调整和优化品种结构。保障军队粮油供给，协调和指导县（市，区）做好灾区、水库移民和贫困地区、缺粮地区的粮食供应。
（五）加强粮食市场的培育，统筹规划，合理布局。组织实施大市场、大贸易、大流通战略，加快发展粮食批发市场，搞好粮食集散地的市场建设。建立和完善市县粮食市场体系。执行粮食市场管理法规，配合有关部门整顿和规范市场流通秩序。制定和完善粮食批发市场交易规则，加强监管，积极发展粮食市场信息网络。
（六）加强粮油及粮油食品的质量监督和检查，建立完善粮油质量检查监督体系。实施国家粮油质量标准。制定市级储备粮管理的技术规范，并监督执行。负责指导全市粮食仓储管理并督促实施、监督检查市级储备粮库存质量和。
（七）指导国有粮食企业改革，完善经营管理机制，加强管理，降低费用，提益，促使企业真正走向市场。积极发展多种经济成份合作的新型粮食经营组织形式。积极推进营销改革，创新经营方式，大力发展连锁经营与配送中心。
（八）指导全市粮食流通的行业管理，发挥流通中介组织的作用，加强行业自律工作。负责全行业的教育培训，指导并推动全行业的技术改造和新技术推广。
（九）指导全市粮食企业经营管理和财务管理，以及直属单位国有资产管理，组织实施粮食财务、会计制度、汇编财务统计报告和会计决算；负责粮油政务信息和经济信息，建立粮食市场信息系统，承担全市粮食行业各项统计工作。
（十）承办市政府交办的其他事项。