鲍鱼的清洗方法？新鲜鲍鱼有哪些简单易学又好吃的做法？鲍鱼怎么煲汤？

时间：2019/3/5 阅读量：851

导语鲍鱼粥的做法？新鲜鲍鱼有哪些简单易学又好吃的做法？鲍鱼煲汤要去壳吗？

鲍鱼不仅做法多种多样，其每道做出来的菜的味道都各不相同，实在是美味至极，尤其是用鲍鱼做的鲍鱼粥，更是味道鲜美可口，老少皆宜。那么鲍鱼的清洗方法，鲍鱼粥的做法？一起来了解下吧。

鲍鱼的清洗方法

鲍鱼干先用冷水浸泡4小时，然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次，等到鲍鱼膨胀时为止。　　鲍鱼片的泡发，一般有以下两种。

其一，可用清水发。即把鲍鱼片放入锅中，加适量清水，置炉中煮上10至24小时，见加热发透即可。...[查看详细]

掌握鲜鲍鱼的烹调方法，主要是保留住鲍鱼的鲜味，不宜将鲍鱼煮太久，否则鲍鱼就会食之无味，那么新鲜鲍鱼有哪些做法？一起来了解下。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

材料：鲍鱼、粉丝、蒜蓉

用鲍鱼煲汤时很多人喜欢只用鲍鱼肉，而把鲍鱼壳扔掉不用。那么鲍鱼煲汤要去壳吗，鲍鱼怎么煲汤？一起来了解下。

鲍鱼煲汤要去壳吗

用鲍鱼煲汤时很多人喜欢只用鲍鱼肉，而把鲍鱼壳扔掉不用。其实鲍鱼煲汤正确的做法，是连鲍鱼壳一起煲汤。

因为鲍鱼壳本身就是珍贵的中药材，在中药材上称为石决明，又叫千里光等。鲍鱼壳不仅有非常不错的明目功效，而且还能平肝清热。...[查看详细]

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