蛤蜊干能直接吃吗、蛤蜊干的吃法、功效与作用

    蛤蜊品种繁多，其肉质鲜美无比，被称为“天下鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。而蛤蜊干是将蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之后晾晒而成的美食。那么蛤蜊干能直接吃吗？蛤蜊干的吃法有哪些呢？一起来看一下吧。

    蛤蜊干能直接吃吗

    蛤蜊干都是经过烹饪才能吃的。下面就是一般的食用方法，一起来看一下吧。

    用料：蛤蜊干、西芹、红尖椒、料酒、胡椒粉、虾油、精盐、味精、花椒...[查看详细]

    蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊干就是将蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之后晾晒而成的美食。那么蛤蜊干的功效与作用有哪些呢？我们一起来看一下吧。

    蛤蜊干的功效与作用

    蛤蜊干又叫蛤蜊肉干是将蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之后晾晒而成。蛤蜊干营养物质丰富，蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴等。蛤蜊肉更具有润五脏，止消渴，软坚散肿等功效。

    蛤蜊不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说，它能治“疮、疖肿毒，消积块，解酒毒等病”。...[查看详细]

    蛤蜊是海鲜吗？蛤蜊是很多人都喜欢吃的，但是很多人不知道怎么去称呼它，有的人说是海鲜，但它到底是不是海鲜呢？我们一起来了解一下吧。

    蛤蜊是海鲜吗

    蛤蜊是海鲜。

    蛤蜊为软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。...[查看详细]

    蛤蜊是海中蛤类食物，很多人都非常喜欢食用蛤蜊，但是吃蛤蜊也是有很大的学问的。蛤蜊和什么相克？蛤蜊不能和什么一起吃？接下来就让我们一起来了解一下吧。

    蛤蜊和什么相克

    蛤蜊味咸寒，具有滋阴、消肿、软坚散结作用。现代医学认为，蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。那么蛤蜊和什么相克呢？

    1、田螺与蛤蜊食物相克...[查看详细]

    蛤蜊是很多人都比较喜欢吃的一种海鲜，味道非常的特别，并且还有很高的营养价值，那么蛤蜊怎么吃？蛤蜊的吃法有哪些呢？我们一起来看一下吧。

    蛤蜊怎么吃

    蛤蜊生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。蛤蜊的肉质鲜美无比，被称为“天下鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。

    蛤蜊除了壳不可以吃，其他的都可以吃，其中黑色部分为花蛤内脏区，吐沙干净的话可以一起吃。...[查看详细]

    蛤蜊营养非常丰富，味咸寒，具有滋阴、消肿等作用，因此蛤蜊非常的受人们的欢迎。那么大家对于蛤蜊的了解又有多少呢？蛤蜊的种类有哪些？下面就是对蛤蜊品种大全的介绍了，赶快来看看吧。

    蛤蜊的种类有哪些

    蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。

    蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具有这些特点，为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉，产我国沿海一带。...[查看详细]