红豆,又名赤小豆。赤小豆是豆科植物赤豆的种子,但是有一个别名是红豆,是蔬食红豆,与爱情和相思的红豆无关。经常有人用红豆跟黑米搭配起来做红豆黑米粥。那么红豆黑米粥怎么做呢?红豆黑米粥的做法是什么呢?下面就让我们一起来了解一下吧。
红豆黑米粥的做法
这道“红豆黑米粥”,其实也有一个懒人的做法:就是在前一天晚上晚饭后,将黑米、红豆等不易煮烂的先放入砂锅加水煮开,然后熄火加盖闷至第二天早上,由于砂锅良好的保温性,黑米红豆经过一晚的热浸泡,已经比较烂熟了,在稍微煮一下,就可以吃了。
如果,你觉得不够烂熟,可在前一天晚上临睡时再煮开一次,这样早上起来,黑米粥只要加热就可以直接食用了。可以在早上加热前放入红枣、核桃仁一块煮,呵呵,营养丰富又不费事哦。此法还有一大优点,一次吃不完,可以留在砂锅里保存,不需要另外换器皿保存的。...[查看详细]