甲鱼的营养价值、功效、热量

    甲鱼，俗称鳖、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。甲鱼肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品。人们喜爱食用甲鱼，因为它含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分，是不可多得的滋补品，尤以500多克重的母鳖为佳。那么甲鱼的营养价值究竟都有哪些呢？我们一起来了解一下。

    甲鱼的营养价值

    鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。

    1.鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份，可滋补潜阳、、消肿、平肝火，能肝硬化和肝脾肿大，闭经、经漏和小儿尺癫等症。...[查看详细]

     甲鱼汤营养丰富，因为它含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素，是不可多得的滋补品，在我们的餐桌上也经常出现。它还可入药，其背壳具有、散结平肝之功效，可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症状，那么，甲鱼汤的功效你都知道哪些呢，我们一起了解一下。

    甲鱼汤的功效

    甲鱼属于寒凉性质的肉食，长于补阴液、退虚热。鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位有滋阴、滋补、和清热的药用价值。《日用本草》说甲鱼能“大补阴之不足。”《随息居饮食谱》也说：“滋肝肾之阴，清虚劳之热。”所以，形体消瘦、平素怕热、口咽干燥、大结的火体之人，阴液亏虚、心烦的人，阴虚火旺、面色潮红、午后低热的人，都宜食用甲鱼。自古以来因它强悍的药用和食用价值甲鱼就被人们视为滋补的营养品。

    甲鱼是我国传统的上等中药材，具有极高的药用价值，是滋阴的佳品，有滋阴、软坚散结、化瘀和的功能。经常食用甲鱼，体内的阴精就能不断得到加强，并起到滋阴潜阳的作用，使人体阴阳恢复到相对平衡的状态，从而达到强身健体、祛病延年的效果。尤其适宜于中老年及体质虚弱者进补。...[查看详细]

    大家应该都听说过，甲鱼是一种名贵的、滋补的水产品，无论食用或是药用价值都很高，甲鱼中含有较丰富的营养元素，吃甲鱼对身体比较好，那么有人会问，喝甲鱼血有什么效果吗，下面就为大家介绍一下甲鱼血的功效。

    甲鱼的功效

    甲鱼又称“元鱼”，是一种名贵的、滋补的水产品，无论食用或是药用价值都很高，甲鱼富含动物胶、胶蛋白、维生素等物质，有滋阴补气、除热除疟、消肿去瘀之功，甲鱼肉属甘平，亦为良药。主治热气湿痹，能补中，补虚补阴。另外，甲鱼血可作剂。长期食用甲鱼可以，并有防治癌症的功效。

    甲鱼血的功效...[查看详细]

    甲鱼，学名鳖，俗称水鱼。甲鱼的味道鲜美，营养价值极高。那么对于喜欢吃甲鱼的朋友会比较担心长胖问题，那么甲鱼的热量是多少？吃甲鱼会胖吗？下面就让我们一起来了解一下吧。

    甲鱼的热量

    甲鱼的热量（以100克可食部分计）是118大卡（493千焦），在同类食物中单位热量较低。

    推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。...[查看详细]

    孕妈妈们总是想给未出生的宝宝丰富的营养，那么面对美味多汁、营养丰富的甲鱼肯定没有抵抗力啦，但是孕期饮食上有很多禁忌，吃坏了东西对宝宝的健康很不利，那么孕妇能吃甲鱼吗？下面就让我们一起来了解一下吧。

    孕妇能吃甲鱼吗

    甲鱼又称鳖，其味鲜美，营养价值高，含丰富优质动物蛋白质，其壳为名贵中药材，甲鱼人人想吃，又非人人皆宜，孕妇也一样。中医认为，鳖的主要功能是滋阴养血，还有软坚散结的作用，适合于阴虚内热的人食用。

    而久病体虚、阴虚怕冷，、食欲不振者均应慎吃；凡脾虚、湿重、孕期及产后泄泻的人也不宜吃，因吃后易引起胃肠不适等症状。还有人吃了甲鱼后产生过敏反应，皮肤出现风疹块的瘙痒症状，并使胃肠道平滑肌痉挛而出现、腹泻等，此外，妊娠合并慢性肾炎、肝硬化、肝炎的孕妇吃甲鱼，有可能诱发肝昏迷。凡此种种，说明孕妇适量吃甲鱼是有益的，但不宜多吃，特别是不能一次吃得太多，也不能在早孕反应时吃，以免损害消化功能。...[查看详细]